Экономьте вместе с Cod-promo 
Это точно июль?)) 
О совершенно невероятном Доренко — жив? 
Доброе утро! 
Уйгурский ланч 
Хроники грустного сегодня. 
Холера на правый берег Днепра! 
Mundo Maya. Мексика. Чьяпас. Каскады Агуа Асуль (Cascadas de Agua Azul) 
"Тоски хотите, суки? Не дождётесь!"
07.04.2024 —
Финикудес
Копченые свиные бока
anepoherus — 08.04.2024
Весной провел первое пробное копчение на Кипре. Какие преимущества?
Не цена точно. Во первых я делаю малосольное мясо. Во вторых оно не
стеклянное, а настоящее. В третьих аромат дыма я делаю такой, какой
мне нравится. Маленькие хитрости: одеть на мясо чехол из марли ,
что бы не села лишняя сажа, она портит вкус. Дать остыть мясу часа
три и надо обязательно убрать на ночь в холодильник. Не знаю что
там с ним происходит, но вкус меняется. Пробовал свежекопченое,
знаю о чем пишу. Ну а потом подумать как это богатство
сохранить.Часть мяса заворачиваю в пергамент- можно есть неделю. Часть мяса вакуумная пленка- хранится легко две недели. Остальное замораживаю в вакуумной пленке- хранится два- три месяца без потери вкуса. А как подготовить и коптить мясо написано десяти аффторами в инете, не буду повторятся.
Сохранено
|
|
</> |
Копченые свиные бока
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
07.04.2024 —
Доброе утро.
05.04.2024 —
Слойки с яблоками
06.04.2024 —
Записки красиля
04.04.2024 —
Не суй клин под овсянный блин!
04.04.2024 —
Новости Кипра
02.04.2024 —
Скучный и теплый день.
31.03.2024 —
Лето пришло
31.03.2024 —
Перешел на летнее время.
Архив записей в блогах:
Линии электропередач не просто повреждены, а смяты под тяжестью льда. Страшной силы, ледяной дождь прошел на территории Словении. На автомобилях 10 сантиметровый слой льда. 250000 человек без электричества. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. ...
Однажды Георгий решил вам рассказать пример, как делается пропаганда. Жил-был паренёк из верующей семьи. Но связался с уличной гопотой, и целыми днями дрался на улицах. Жил вместе с девицей из бывших проституток. Впрочем, ходили слухи, что девушка-то блядь по-прежнему, занятие не ...
Много раз в комментариях под моими постами проскакивало от людей,что у хохлов полно солдат. У них миллион! Нашим придется туго. У них неограниченное количество пушечного мяса. Ну ладно обычные жители не вникающие в эту тему, но ведь блохеры миллионники в своих ТГ каналах разносят про ...
Есть такая точка зрения. В более общем виде она заключается в том, что все страны находящиеся в орбите влияния США, не просто союзники, а самые настоящие вассалы. Которые, сами понимаете, выполняют все, что им прикажет очередной президент Америки. Эта точка зрения кажется глупой, но ...
Вот такое письмо попало ко мне в руки: Здравствуйте, уважаемая редакция газеты ...
