=КОНФИТЮР ИЗ ЛИМОНА=

4217866 — 22.11.2016

Этот потрясающе-вкусная, ароматная штука мне понадобится для одного торта, поэтому заранее решила поэкспериментировать и выбрать самый лучший вариант, а этот, для меня, оказался самым лучшим. Попробовала несколько вариантов-один горчит, другой - кислит, для третьего надо сутки, а то и трое суток)), а этот-безупречен, по моему....просто, быстро и вкусно. Очень похож на мармелад.
3 раза по 1-1,5 л воды для бланшировки (то есть нижеописанную процедуру повторить три раза)

• 2 лимона
• 500 мл воды
• 200 г сахара

Лимоны тщательно промыть, срезать обе концы и нарезать тонкими ломтиками, косточки удалить. В кастрюле вскипятить воду (где-то 1-1,5л), опустить лимоны на 1 минуту в кипяток, затем откинуть на дуршлаг, слить воду. Эту же процедуру повторить еще 2 раза.
Довести до кипения воду (500мл) и сахар,затем добавить лимонные дольки и на маленьком огне варить ~ 1 час +- 10мин, (у меня сварился за 1ч 10мин), пока сироп не загустеет,а дольки не станут прозрачными,блестящими. Готовый конфитюр охладить и наслаждаться ароматной вкуснятиной.

Оставить комментарий

Популярные посты:

severus

Как эффективно защитить железобетонные конструкции от влаги

fotovivo

Подача рулит!

lemming809

«Принцесса Грёза» Михаила Врубеля

che_ornella

(Не)фальшивая Олька

seregalab

Европейская земля истощена и без Российских удобрений Европа сдохнет

pro100_mica

Фото дня

foto_history

Наше старое кино

travnikovug

Если по предоплате, то почему бы и нет

alex_rozoff

Трюдо покидает пост премьер-министра Канады: его "новая нормальность" пожрала

• Архив