Конфетная фабрика Флориан

carelessfly — 11.03.2024 Чисто случайно наткнулись сегодня на замечательное место, настоящую мечту сладкоежки,- конфетную фабрику "Флориан" (Confiserie Florian) в небольшом городке Пон-дю-Лу (Pont-du-Loup).



Заглянули чисто полюбопытствовать, а попали на сорокаминутную экскурсию с дегустацией, ну и на 60 евро, конечно, тоже. Уйти, ничего не купив, было физически невозможно.


Фабрика "Флориан" стоит прямо на берегу по-весеннему бурной реки Лу (Loup = волк).



Вход на фабрику (проезд на парковку для клиентов слева, проход пешком - прямо в ворота)







Фабричная "приёмная"


Вид на улицу



Законная гордость за растущие объёмы сладкого производства



После первого парадного помещения, посетитель сразу попадает в рабочие цеха с соответствующими машинами и конечной продукцией



Слева лепестки фиалок в сахаре, посередине - листики вервена, справа - розовые лепестки



На заднем фоне - засахаривающиеся (или уже засахаренные) мандарины





В соседнем помещении - троица сотрудников, при помощи малой механизации, но по большей части вручную работает над мандариновым варением. Не отрываясь от работы с нами поделились "секретами" процесса





А вот и малая механизация в сторонке



Небольшой склад готовой продукции



Станок для наклейки этикеток и столы для работы с леденцовой массой



Станок для выдавливания из сладкой массы конфеток-сосулек



Фасовочный цех





Краткая история фирмы. Из интересного - фирма на длительный срок прекращала работу, но в 1996 году удалось удачно возобновить её работу



За производственными цехами - пара торговых помещений.

В первом - варенья, меренги, суфле, выпечка (кекс с фиалками - просто бомба!) и засахаренные фрукты



















Не всё, но многое можно попробовать





Второй торговый зал - шоколадные изделия, мармелад, "макароны" и сосульки



















Однако, Пасха на носу



Сзади фабричных зданий - небольшой цитрусовый садик и розарий









Наша "добыча"

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив