конфеты "КоровКа"

топ 100 блогов MariMS — 02.02.2011
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеконфеты "КоровКа"



конфеты

     Сливочная помадка – это настоящее лакомство для сладкоежек, я еле отрвалась от нее: она чем – то напоминает конфеты В«КоровкаВ», но намного более изысканная, да еще и с миндалем. Единственный ее минус – это то, что ее получается не много.


 


 



 


 




Состав:

5 ст.л. сгущенного молока

200 мл сливок

1 щепотка соли

1 ванильный стручок или пакетик ванильного сахара (20 г)

50 г миндаля (или любых других орехов)

300 г сахарной пудры или мелкого сахара



Стручок ванили разрезаем пополам и кладем в сливки, если используете ванильный сахар, то всыпьте его в сливки и доведите до кипения. Даем настояться 30 минут и процеживаем. Наливаем ванильные сливки в кастрюлю, добавляем сахар, соль и сгущенное молоко (если у вас нет мелкого сахара, то можно измельчить обычный сахар в блендере и получится сахарная пудра).

конфеты

Смешиваем ванильные сливки с солью, сахаром и сгущенным молоком



Варим помадку на медленном огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой около 30 – 40 минут. Обязательно следите за тем, чтобы по краям кастрюли не было кристалликов сахара, постоянно их убирайте. Все 30 минут я стояла и мешала помадку, особенно после 20 минут варки. Постепенно помадка приобретет приятный кремовый оттенок.

конфеты

Так выглядит помадка через 20 минут



Чтобы проверить готовность помадки, опустите каплю в стакан с холодной водой, готовая помадка сразу образует плотный не липнущий комочек.

конфеты

В теплую массу всыпаем миндаль, перемешиваем и перемещаем массу в неглубокое плоское блюдо, смазанное сливочным маслом. Даем массе хорошенько остыть, после чего нарезаем ее острым ножом. Кстати, можно использовать силиконовые формы для льда. Разливаете по ним помадку, затем, когда она остынет, просто нажмите и помадка сама выйдет.

источник

Серия сообщений "выпечка,сладости,пироги":
Часть 1 - печенье "Это что - бананы?"
Часть 2 - "РАФАЭЛЛО" - готовим дома
...
Часть 5 - Сердечко-валентинка
Часть 6 - И вкусно,и красиво!
Часть 7 - конфеты "КоровКа"

Оставить комментарий

вольдемар 22.02.2019 20:59

https://bit.ly/2XeDSF7
Автоматический заработок от 90.000 рублей в месяц
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
Здравствуйте. Мне 42 года. Мужу 40. От первого брака у меня трое детей. 20 лет, 10 и 8. У мужа детей нет. Хочу ему родить, но думаю, правильное ли решение. Сам он не просит, но когда его гражданская жена ( прожили 15 лет), прервала беременность, переживал. Просил оставить ребенка. ...
Перепали случайно билеты в "Пергамон" (Пергамский музей в Берлине). Учитывая, что его закрывают на 14?лет на перестройку не могла не пойти. Хотя и открыто там уже давно меньше трети всех залов. Несколько месяцев назад я уже была там. Была в огромном восторге. В этот раз, так получилось, ...
В Минтруде предложили тестировать россиян на ВИЧ-инфекции на рабочем месте. По мнению экспертов, вирус наиболее распространен среди работающего населения старше 30 лет. К концу 2019 года ведомство представит ряд методических рекомендаций для работодателей с описанием тестирования на ...
Ксению Собчак обычно критикуют. И за внешность и вообще за всё. Обоснованно, спору нет. Редко когда какой-то её образ, какой-то аутфит выглядит гармонично. Но даже если удачно подобран наряд, никогда не бывает красивым лицо. Точнее, не было раньше. А теперь- смотрите. С изумлением )) ...
"Муж с женой занимаются дома уборкой и вдруг находят квитанцию мастерской по ремонту обуви аж 10-летней давности! Им становится очень смешно, но в то же время любопытно, кто же это забыл забрать обувь из мастерской. Муж отправляется в эту самую мастерскую, отдает квитанцию мастеру, ...