­
­
рейтинг блогов

Кому сладкого?

топ 100 блогов lilmar01.12.2013 Этот кекс с ореховой начинкой я уже выкладывала как-то здесь, тогда его незаслуженно обделили вниманием :)
Так что пишу про него заново, тем более, недавно и повод появился его испечь - приехал папа из командировки и меня позвали к родителям на ужин, нужно было что-то сладкое, но без шоколада (мама не любит), при этом не банальное, но легко готовящееся.
Ничего нового пробовать не хотелось и, порывшись у себя в каталоге, я вспомнила про этот самый кекс.

 Кому сладкого?



Надо:
250 гр сахара
175 гр слив. масла
150 гр муки
150 гр молотого прожаренного миндаля *
4 яйца
1 ст.л. ванильного сахара **
1 ч.л. разрыхлителя


Духовку разогреть до 180 градусов.

Взбить масло со 150 гр сахара. Разделить белки и желтки у 2-х яиц, добавить в масляную смесь желтки и целые яйца, взбить, добавить ванильный сахар.
Муку с разрыхлителем просеять в масляную смесь. Перемешать.

Отдельно взбить оставшиеся белки с оставшимся сахаром. Вмешать в белки орехи.

Подготовить форму для выпечки "кирпичиком" - я выложила ее фольгой, чтоб потом не отмывать.
Выложить в форму тесто, сделать в тесте посередине вдоль углубление для начинки. Выложить туда ореховую начинку.
Выпекать около часа до "сухой зубочистки". Если ближе к концу ореховая начинка становится слишком румяной, а тесто еще сырое, закрыть верх фольгой и продолжать выпекать.

 Кому сладкого?

* Маринка, спасибо, дорогая!
** у меня были остатки сахара в баночке с натуральным стручком ванили.

Да, кекс получается очень пушистым и душистым.
Рекомендую!



p.s. Пообедав, хотела написать, что лучший субботний обед - это солянка (наконец-то открыла зимний сезон). Через какое-то время поняла, что сегодня воскресенье :)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
USDC + 3 миллиарда за день. 30 апреля. USDT — по миллиарду но часто, через каждые пара дней. Эмитенты стейблкойнов рассказывают, что у них эмиссия подтверждена аудитом. Какой то фирмы с каймановых островов гыгыг Каждый раз после таких ступенек на крипто рынке начинается шухер, ...
Нет-нет, на этой картинке вовсе не операция по увеличению груди, а всего лишь применен удивительный бюстгальтер. Мне пришлось редактировать предыдущий пост, потому что остро встал вопрос: был ли на девушке лифчик. Отвечаю – был. Но силиконовый. Это изобретение телесного цвета, специально п ...
У Елены Ваенги есть гипнотическое воздействие-руки Хорошая актерская  школа училась у моего старинного приятеля Петра Вельяминова Мы семь лет жили в одном общежитии  в Москве на Манежной 9 кв 7 Прочел одно интервью певицы и был в шоке ...
1906 год. Мир заполонила реклама - двигатель торговли. Все продается и покупается: даже старые панталоны, сплетни или родная тетка.                      «Делать деньги - искусство, молодой человек. ...
Как вы помните, всю дорогу в своем блоге, с 2014 года я акцентировал ваше внимание на то, что все что происходит с 2012 года с Россией и странами ее сателлитами, есть суть глобального разворота от капитализма к феодальному совку. Весь период 1991 - 2000 годов суть противоход к ...