ВНЖ или прописка в Армении: что выбрать россиянину Внимание, новый способ мошенничества! Орудует группа молодых девиц. Действуют следующим образом: Вы выходите из супермаркета, подходите к машине, загружаетесь и хотите уехать. В этот момент к машине подбегают две хорошенькие девушки и ...
Кому сладкого?
lilmar — 01.12.2013
Этот кекс с ореховой начинкой я уже выкладывала как-то здесь, тогда
его незаслуженно обделили вниманием :)Так что пишу про него заново, тем более, недавно и повод появился его испечь - приехал папа из командировки и меня позвали к родителям на ужин, нужно было что-то сладкое, но без шоколада (мама не любит), при этом не банальное, но легко готовящееся.
Ничего нового пробовать не хотелось и, порывшись у себя в каталоге, я вспомнила про этот самый кекс.
Надо:
250 гр сахара
175 гр слив. масла
150 гр муки
150 гр молотого прожаренного миндаля *
4 яйца
1 ст.л. ванильного сахара **
1 ч.л. разрыхлителя
Духовку разогреть до 180 градусов.
Взбить масло со 150 гр сахара. Разделить белки и желтки у 2-х яиц, добавить в масляную смесь желтки и целые яйца, взбить, добавить ванильный сахар.
Муку с разрыхлителем просеять в масляную смесь. Перемешать.
Отдельно взбить оставшиеся белки с оставшимся сахаром. Вмешать в белки орехи.
Подготовить форму для выпечки "кирпичиком" - я выложила ее фольгой, чтоб потом не отмывать.
Выложить в форму тесто, сделать в тесте посередине вдоль углубление для начинки. Выложить туда ореховую начинку.
Выпекать около часа до "сухой зубочистки". Если ближе к концу ореховая начинка становится слишком румяной, а тесто еще сырое, закрыть верх фольгой и продолжать выпекать.
* Маринка, спасибо, дорогая!
** у меня были остатки сахара в баночке с натуральным стручком ванили.
Да, кекс получается очень пушистым и душистым.
Рекомендую!
p.s. Пообедав, хотела написать, что лучший субботний обед - это солянка (наконец-то открыла зимний сезон). Через какое-то время поняла, что сегодня воскресенье :)
Сохранено
|
|
</> |
Кому сладкого?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Выбирая ноутбук или компьютер, большинство из нас ломает себе голову, с каким процессором их брать. Насколько Atom медленнее Pentium? Насколько неполноценен Celeron? Стоит ли платить гораздо больше за Core i7? Что быстрее, Intel или AMD? Я обнаружил сервис, который поможет выбрать ...
Поговорили мы про типы лица и прически, ага. Жаль только, что статью не читали в моей парикмахерской, потому что мне теперь не хватает стратегически важных 5 см длины у Подбородка, да-да, именно так, с большой буквы он у меня. Был бы с маленькой, я бы не жаловалась. Вместо того, чтобы ...
С утра пошёл было снежок, но к обеду иногда даже появлялось солнышко.
Несколько прогулочных фото.
...
Когда мне нужно попытаться понять логику действий американцев (и их украинских рабов тоже), я всегда вспоминаю бессмертную фразу Макарыча «В штабе у Гитлера все малахольные». Безотказно работает. Вот и теперь глава Пентагона Марк Эспер заявил, что в случае продления Договора о ...
