рейтинг блогов

Колбасное

топ 100 блогов soviet_life15.04.2018 Колбасное

Ни об одном продукте в СССР и после СССР не складывалось столько легенд, песен, былин и сказаний, как о советской колбасе. В итоге легенды смешались со сказками, сказки — с мифами, а историческая правда, как водится, в конце концов совершенно утонула в этой пучине, как Атлантида. Можно ли теперь её извлечь с этого морского дна? Едва ли... :)
Одна из красивых легенд, например, гласит, что родоначальником всех советских колбас был нарком пищевой промышленности Анастас Микоян, который в апреле 1936 года подписал приказ о производстве новых мясных продуктов: колбас Докторской, Любительской, Чайной, Телячьей и Краковской, Молочных сосисок и Охотничьих колбасок. При этом название Докторской колбасы связано с тем, что она создавалась специально для «больных, имеющих подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма». Рецепт Докторской включал: на 100 кг колбасы — 25 кг говядины высшего сорта, 70 кг полужирной свинины, 3 кг яиц и 2 кг коровьего молока...
А это характерное воспоминание одного из блогеров о потерянном вкусе советской колбасы: "У меня, как и, наверное, у многих колбаса ассоциируется со вкусом детства. Помню, как после работы мама приносила сверток бумаги с «Докторской» — её аромат разносился по всей квартире. В холодильнике она долго не залёживалась, уминали в тот же вечер. Эх, было время!".
Но была ли эта колбаса в СССР или не было её вовсе? Верующие в её существование выкладывают в подтверждение своей веры не только плакаты и газетные вырезки, но и многочисленные фотографии:

Колбасное

Колбасное

Колбасное
1949. Магазин. Киев

Колбасное
1952. Москва. Продажа колбасных изделий в бывшем Елисеевском магазине

Колбасное
1958. Киев. Магазин "Украинские колбасы"

Колбасное
1960-е. Продовольственный магазин. Ленинград

Колбасное
1980. Колбаса "Краковская"

Колбасное

Колбасное
Кооперативная торговля в позднем СССР. Продукты в кооперации продавались по более высоким ценам, чем в госторговле

Колбасное
Перестройка. Цены в кооперативном магазине выглядят непомерно высокими, превышая государственные в несколько раз

Их оппоненты в ответ предъявляют фото пустых прилавков и очередей в советские магазины "Колбасы". Резонно спрашивают: если бы колбаса была, разве люди стояли бы за ней в очередях? Не стояли бы. А значит, её и не было...

Колбасное

Таким образом, советская колбаса оказывается аналогом кота Шрёдингера в мире гастрономии — она как бы и есть, и нет её одновременно. Будь знаменитый физик нашим соотечественником, он в свой эксперимент вместо кота наверняка положил бы батон советской "Докторской", и тогда проблема того, имеется она в закрытом ящике или нет, стала бы окончательно неразрешимой...

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Никогда лаками таких цветов ногти не красила. Вот никогда! А тут... То ли настроение такое, то ли разнообразия ради, то ли из вредности и для усложнения задач коллегам-анестезиологам, не исключая возможного оперативного вмешательства в самое ближайшее время... В общем, полюбуйтесь! :)) Мне ...
Довольно часто приходится слышать нарекания по поводу действий контролеров в пригородных электричках. Одно выступление в блоге на эту тему меня очень неприятно задело и, в первую очередь, прозвучавшие там оскорбления в адрес сотрудников ...
Более 2,5 тысяч беженцев пересекли российско-норвежскую границу за период с августа по октябрь 2015 года, сообщает FlashNord со ссылкой на источник в погрануправлении ФСБ России по Республике Карелия, которое занимается охраной сухопутной границы между РФ и Норвегией в Мурманской области. ...
Здравствуйте! Представлюсь: Влад Тельман, 36, живу в Иерусалиме. Верблюда утром не было. Верблюд появится где-то ближе к обеду. Но чтобы привлечь ваше внимание - он вполне подойдет. Сегодняшний день - выходной день израильского гида и его ...
Компания Jaguar Land Rover Россия анонсирует цены на Discovery пятого поколения, а также начинает прием заказов на новый автомобиль Land Rover во всех официальных дилерских центрах в России, Армении, Беларуси и Казахстане. Стартовая стоимость модели составляет 4 033 000 ...