Кофи - торт

Приготовление такого торта ускоряет готовый крем и то, что он не должен долго пропитываться. Тортик будет не большим, но легкий кофейный аромат и нежный творожный крем…

Продукты:

- 80г сливочного масла

- 150г сахара

- 3 яйца

- 100мл крепкого кофе

- 150г муки

- 2ч.л. разрыхлителя

Для крема:

- 200г ванильной творожной массы 9%

- 150г жирной сметаны

Способ приготовления: разогреть духовку до 180В°С. Размягченное сливочное масло перетереть с сахаром и, взбивая венчиком, ввести по одному яйца.

Добавить теплый кофе, а затем муку, смешанную с разрыхлителем. Испечь 1 корж, остудить его на решетке и разрезать вдоль пополам.

Для крема просто хорошо размешать творожную массу со сметаной. Перемазать коржи кремом, бока и верх торта также обмазать кремом.

Дать пропитаться и при подаче присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита !!!

источник