Коферпекционизм

ayoke — 01.03.2011 Я родом из города кофе. Города кофе, шоколада, кафе и сливок, щедро украшающих кофе по-венски. Кофе по-турецки? Его приготовят прямо передо мной, принеся на небольшой жаровне, совсем как в Ехо.
Кофе по-восточному? Корица, перец, гвоздика, шафран, кардамон...
Кофе по-ирландски? Ликёр и сливки. Макьято, фраппе, гляссе, латте, эспрессо... Робуста, арабика, френч-пресс, паровая "кава", кава по-львівськи, кава з вогником, блю маунтин - пробовали?
Выпить кофе с огоньком и на всю жизнь запомнить - ради этого действа в Дзыґе выключается свет, и тёмная фигура неспешно несёт к нашему столику что-то горящее, горячее и ароматное. Тихо, только капли за высоким стрельчатым окном что-то выстукивают по карнизу, а посетители - все до одного - затаили дыхание, пока глоток огня не согреет изнутри того, ради кого это всё...
Может, именно потому, что я никогда не сделаю из подачи кофе такой сказки, такой незабываемой феерии, я не умею его готовить. Или считаю, что не умею - потому что это! не! феерия!..

С другой стороны, я знаю, в какой ресторан пойду в следующий раз во Львове. И ещё через раз. И снова. И снова. И опять. И этот пост не проплачен. Наша Галя балувана насчёт кафе и ресторанов - потому что не в каждом, ой, далеко не в каждом можно встретиться с той мистической и доброй сказкой, которая отчеканена в ярких воспоминаниях десятилетней давности. А тут воплощено всё самое лучшее, что только может быть связано с кофе: и вкус, и скорость подачи (приятное, невероятное удивление!), и размер креманки с безумно вкусным мороженым, и атмосфера, и вышколенность симпатичных юношей в фартуках и рукавичках, и свечи в высоких подсвечниках, и вид на площадь Рынок - сердце старого города, и запах старых стен, и атрибутика, и история на стенах, которой восхищаешься. Добро пожаловать в Масонскую ложу, путник.

Вход только для своих.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив