Целебные свойства кофе
Кофе является бодрящим тонизирующим напитком и производится из
тщательно обжаренных зёрен кофейного дерева. Согласно приданию,
первым стимулирующие свойства кофейных зерен открыл эфиопский
пастух в 850 году н.э. Он заметил, что козы, наевшись плодов и
листьев кофейного дерева, становились очень возбужденными и
подвижными. Пастух решил поделиться своими наблюдениями с
настоятелем церкви, тот поверил и решил испытать влияние кофе на
себе. После того как эффект кофейных зерен оправдал надежды
настоятеля, он стал готовить кофейный напиток и поить им монахов,
для того чтобы те могли бодрствовать во время ночных молебен.
Интересным фактом является то, что до 14 столетия кофейное
дерево произрастало лишь в Эфиопии. Затем его начали культивировать
на Аравийском полуострове, откуда кофе тайно вывезли в Индию, на
острова Ява и Суматра.
Первый кофейный магазин был открыт в ХV столетии в
Константинополе. Примерно в эти же года исламское духовенство
прокляло кофейный напиток и назвало его «сатанинским зельем»,
поскольку упиваясь им, мусульмане забывали молиться.
Польза кофе. Чем полезен
кофе?
Утверждение о полезных свойствах кофе довольно спорны. Однако
большинство ученых согласны во мнении о том, что одна-две чашки
кофейного напитка в день не могут угрожать здоровью человека. И в
умеренных количествах кофе полезен для нашего организма. Поскольку,
кроме кофеина, его состав изобилует порядка тридцатью органическими
кислотами, а в одной чашке кофе содержится пятая часть дневной
нормы витамина Р – важного компонента для здоровья сосудов.
Кроме того, ученым удалось доказать, что кофе стимулирует
работу кишечника и облегчает течепние бронхиальной астмы. Чашка
кофе обостряет внимание, бодрит и улучшает настроение. Также
доказано, что кофеин уменьшает вероятность возникновения болезни
Паркинсона и Альцгеймера, наряду с этим он эффективен при запорах и
мигрени. Ученые установили, что регулярное употребление кофейного
напитка способствует повышению чувствительности к инсулину и
уменьшает вероятность заболевания сахарным диабетом.