­
­
рейтинг блогов

Кобблер и крамбл

топ 100 блогов manyakotic03.08.2011
Я люблю фруктовые, старомодные десерты, особенно летом, кобблер как раз из таких, совсем немного усилий и сочный, ароматный десерт готов. Сладкие персики, как оказалось, отлично сочетаются с кисловатой черной смородиной, а верх из теста получается очень нежным, рекомендую. Фото подкачали, но это очень вкусно.

IMG_7990 копия

IMG_8003 копия

- 1,5 чашки очищенных и нарезанных на дольки персиков
- 1 чашка черной смородины
- 1 ст.л. сахара
Топпинг
- 1 чашка муки
- 1\4 чашки сахара
- 1\2 ч.л. разрыхлителя
- 1\4 ч.л. соли
- 1\8 ч.л. соды
- 1\6 чашки холодного масла
- 2\3 чашки кефира
- 1\2 ст.л. сахара

Смешать сахар, персики и смородину, выложить в смазанную маслом квадратную форму (20см). Для топпинга: смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль, соду, добавить масло, нарезанное на кусочки и растереть. Сделать углубление в середине и влить кефир, перемешать, пока не сформируется мягкое тесто. Выложить тесто ложкой на начинку, посыпать сахаром.
Выпекать около 25-30 минут в разогретой духовке (200°С) подавать теплым.

IMG_8004 копия

Крамбл

Крамблы у нас дома все любят, а я к тому же люблю их готовить, все просто и быстро и вкусно :).
IMG_7974 копия

- 5 мелких груш
- 4 абрикоса
- 1 персик
Крошка:
- 175г муки
- 75г масла, нарезанного на кусочки
- 75г сахара
- 75г нарубленных орехов


Разогреть духовку до 180С. Растереть муку, масло и сахар в крошку, добавить орехи. Фрукты почистить, нарезать кусочками, выложить в смазанную маслом форму, сверху посыпать крошкой, выпекать примерно 20-25 минут, до румяной корочки.

IMG_7983 копия

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
Вечно пьяный ублюдок Потрошенко играет в войнушку. Обклеил потешную тачанку наклейками с портретом Бандеры (пидора и котодушителя), поставил в кузов кулемёт и делат красивые фотки в Инстаграмм (запрещёный на территории России). Ну в общем ведёт себя натурально как придурок. Видимо вообще ...
Как лихо и с высока кинулись многие предприниматели создавать свои сети, мечтая захватить всех и вся. С каким высокомерием местные олигафрены олигархи отказывались от услуг местных предприятий, с лёгкостью вызывая сторонних из других регионов.       Мне это ...
Комплект: 2 кресла, столик, стеллаж, в стиле Ар-Деко, Франция, середина ХХ века.  Выполнен из капа (корень) тополя ...
...