Кныш с картофельно-капустной начинкой

Кто психанул и налепил кнышей в ночи, тот я.
Странные пирожки, впервые такие делала.
Начинка:
картофельное пюре+тушёная квашенная капустка
Тесто:
Где-то 600 мл муки (ну не помню, сколько грамм)
2 яйца
150 мл воды
Около 100 мл постного масла.
По 0.5 чл соли и разрыхлителя.
1 чл уксуса
Готовим:
Все сухое смешать в одной миске, мокрое в другой. Мокрое влить в
сухое и замесить тесто.
Дать минут 20 полежать, накрыв тесто чем-нибудь. Пленкой, миской,
чистым полотенцем.
Далее режем пополам. И самое сложное — раскатать прямоугольник.
После на один край кладём начинку, заворачиваем как суши в рулетик.
Режем на 6-7 частей. Края защепляем и влавливаем в серединку
пальцем.
Со второй частью теста также.
Выложить на пергамент, смазать желтком и в духовку, разогретую до
200 градусов на полчасика.
Вроде съедобно
|
</> |