Клубника!
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
У вас есть какая-нибудь любимая песня о лете? Ну или о чем-то, с летом связанным?
Поясню - сегодня с утра в душе вдруг вспомнила, гм, записи у меня нет, была на кассете, но где ж та кассета... я вам напою - "лето... лалалала... я изжарен как котлета... лалалала... скорей, карету мне, карету, а впрочем, подойдет и квас". Признавайтесь, кто знает, что за песня и кто пел. Вот только не надо лезть в гугл, я знаю, что гугл знает, мне интересно, кто из вас знает/помнит.
И еще, конечно, Summer in the city и Summer of 69, но шансы на то, что эти песни известны большему количеству народу, гораздо выше, чем у предыдущей.
А теперь про клубнику. В сообществе
![Клубника! [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif?v=92.2)
![клубничные закуски 1](http://farm8.staticflickr.com/7237/7321033378_cdb57bf4a5_z.jpg)
Тут все очень просто, даже писать-то нечего.
Тартар из помидоров и клубники
![клубничный тартар с помидорами](http://farm9.staticflickr.com/8166/7321033444_316469376a_z.jpg)
Такой тартар я попробовала на дне рождения Юли, причем Юля заранее скинула мне меню, и я, увидев это блюдо, удивилась такому неожиданному, прямо скажем, сочетанию, однако это оказалось очень даже вкусно, особенно в сочетании с козьим сыром. И я этот тартар повторила. Не знаю, чем он был заправлен у Юли, напишу, как делала я.
Клубника и помидоры (у меня черри) 1:1 мелко нарезать.
Базилик мелко порубить.
Заправка: оливковое масло EV + лимонный сок + немного бальзамико, пропорции не скажу, я пробую, то есть по вкусу.
И обязательно! черный перец. Я еще бросила щепотку соли, но соль ладно, а вот перец, причем желательно крупного помола, просто необходим тут.
Козьего не было, зато прихватила бри, тоже хорошо пошло, вообще клубника + бри - это такое довольно избитое, но тем не менее очень достойное сочетание, избитое как раз в силу своей удачности.
Поэтому второй закуской у меня была просто клубника с бри под медово-бальзамическом соусом.
![клубника с бри](http://farm8.staticflickr.com/7099/7321033374_43eed4991e_z.jpg)
Ну тут все понятно. Ягоды, сыр, покапать смесью мед+бальзамик.
Прекраааааасно.
Пыталась изобразить натюрморт с участием еще одного пункта субботней вечерней программы, но аккумулятор в фотике предательски сдох, как всегда невовремя, поэтому просто поверьте, что там было кое-что французское красное сухое.
Душевные закуски. Тартар очень хорошо и на ломоть свежего белого хлеба, багета, например, или подсушить сперва хлеб и сделать такую брускетту. А сверху сыр. Сочетание клубники и помидоров, конечно, небанальное, но это вкусно. Определенно не последний раз делала, тем более что дел на минуту.
Тартар можно сделать немного заранее, сбрызнуть заправкой и подержать в холодильнике.
Но я барышня предусмотрительная, и
|
</> |