Клубничный shortcake

топ 100 блогов dudukka29.04.2011  Наконец-то на улице тепло и хочется не густых зимних супов и пирогов, а салатиков и свежих ягод. С салатиками пока засада, заболела я и хлебаю куриные бульончики, а вот от ягодок не смогла отказаться. Тем более давно углядела на одном французском сайте вот такую красоту. Правда рецепта там точного не было, т.е.  сколько вешать в граммах, так что пришлось экспериментировать. Но получилось безумно вкусно.

Клубничный shortcake


На 1 прямоугольную форму 22х10х10 см:

250 г клубники
18 шт печенья Савярди (можно просто бисквит полосками нарезать)
200 мл апельсинового сока
150 г творожного сливочного сыра (я брала Альметте)
100 г сыра Маскарпоне
150 г сахарной пудры

Форму выстелить пленкой с запасом, чтоб она свисала еще с края сантиметров 10.
Смешать сыры с сахарной пудрой. Можно взять только Маскарпоне.
Клубнику нарезать пластинками по 3-4 мм.
Сок вылить в тарелку.
Печенье окунуть в сок и выложить на дно формы. Смазать сырной массой. Выложить слой клубники и смазать опять сырным кремом. Еще слой печенья, крема, клубники, снова крема. Последний слой должен быть из печенья.
Накрыть пленкой, которая оставили с краю в самом начале. Немного придавить, что бы крем заполнил пустоты между печеньем.
Убрать в холодильник минимум на 3 часа, а лучше делать вечером и убрать на ночь в холодильник.
Перевернуть на блюдо, украсить и подавать.

Клубничный shortcake


Клубничный shortcake



Клубничный shortcake



Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Старому параноику-гастарбайтеру stalic все неймется обвинить меня в заказных постах. Вот и опять желчная старуха высралась два дня назад про то, что я говно. Честь, наверное, опять быть упомянутым в его журнале. Все также помнит старый дегенерат всех своих врагов и все их ...
Смотреть это видео Довольно ...
К 2025 году украинская нация существенно сократится и постареет, а рабочие руки будут на вес золота. В результате  пустующие рабочие места заполнят мигранты из Африки и Азии.Характеризуя демографическую ситуацию в Украине и ее развитие на ...
Кстати, о Лизе - сейчас написала мне, что собирается в июне ломануться в Крым, звала с собой. А у меня, как на зло, отпуск только на вторую половину августа запланирован... А то я бы с радостью поехала в Крым, посмотреть, как он изменился за год. Когда я там была в прошлый раз, ...
Уже 10 месяцев ночная кормежка у нас выглядит так: дете проснулась, подала голос, смотрю на часы, бегу на кухню разводить смесь, дете стоит в кроватке орет благим матом, я вся в мыле с трясущимися руками наливаю из термоса кипяток, развожу холодной ...