Домашний интернет от «Мегафона»: актуальные тарифы и выгоды 
Вечерело 
Карта старения органов: открыты белки-дирижеры старения человека | Протеомное 
Преображение. 
шедеврум опять бесит ((( 
Попытки спасти умирающую экономику: Почему Европа так хочет воевать с Россией... 
My Little Viking Trip, 15-23.08.2024 Часть четвертая. Тропа викингов 
Парад физкультурников Ленинграда, 1933 год 
Я покину Союз композиторов СССР, если туда примут Пугачеву Кадр 10 Кастинг третьего размера — думаешь, это оригинально — предлагать читательницам полтергейст как потенциального бойфренда? — задумчиво поинтересовалась Полина, заместитель главного редактора из YES! и положила передо мной фотографии, сделанные на прошлой неделе. Хм… Вокруг ...
Классические французское печенье Palets Breton
3803925 — 17.11.2016
Классические французское печенье Palets Breton от Le Cordon Bleu. Удивительно, как один и тот же набор продуктов при разных техниках приготовления дает каждый раз новые вкус и текстуру. Особенно это заметно в рецептах печенья. Palets Breton с первого раза покоряет своей тончайшей хрустящей корочкой, которая скрывает нежную, тающую во рту сердцевину. Хочется печь его снова и снова. Попробуйте! Уверена, вам обязательно понравится.
Примерно на три противня.
250 г сливочного масла комнатной температуры
190 г коричневого сахара
семена 1 стручка ванили
4 желтка яиц С1
385 г муки
8 г разрыхлителя
щепотка морской соли
1 яйцо для смазывания печенья
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Застелить противни силиконовыми ковриками или пергаментом.
2. Просеять муку с разрыхлителем и солью.
3. Взбить масло с сахаром до получения пышной светлой массы, добавить ваниль и желтки. Как только они полностью разойдутся, засыпать просеянные ингредиенты.
4. Сформировать из теста шар. Слегка припылить мукой рабочую поверхность и скалку. Раскатать пласт толщиной около 1 см, вырезать круги и переложить их на противни. Если на этом этапе с тестом сложно работать, его можно ненадолго поместить в холодильник. Удобно также раскатывать такое тесто между двух листов пергаментной бумаги, в данном случае ничего не нужно припылять мукой.
5. Слегка взбить яйцо с небольшим количеством воды, смазать печенье, дать подсохнуть, смазать еще раз, после высыхания несколько раз провести острым ножом по поверхности, формируя рисунок.
6. Выпекать 12-15 минут до появления золотистой корочки. Перед подачей остудить. Хранить в герметично закрытом контейнере.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Лена, ты требовала расчленёнки Ну, вот, вышла на угол Невского и Пушкинской, чтобы щелкнуть ноги в зелёных тапках прямо на фоне питерской плитки. ...
Начиная с мая 2016 года, США регулярно увеличивают количество активных нефтяных буровых. Так, 27 мая 2016 эксплуатировалось 316 буровых, а согласно данным за 7 июня этого года в эксплуатацию введено уже 763 буровые. Но это ничто, по сравнению с пиком, который был отмечен 10 октября 2014 ...
Добрый день. Выбираю школу для племянницы, сейчас она в 7 классе. Живет около м. Нахимовский проспект, все 7 лет ходит в платную школу полного дня недалеко от дома. Сейчас они созрели менять школу, потому что школа до 18 вечера уже не устраивает, ну и по другим причинам. Из основных ...
Размышляя о женщинах которые перестали любить , задался вопросом про предысторию снежной королевы. Почему она такой стала. Задал вопрос Гроку (Grok AI от Илона Маска), «расскажи ...
