Кекс с лаймом....
sonja_ksu — 05.03.2012
Всем привет!....Как прошли ваши выходные?...у нас
такая слякоть и мерзопакостная погода, что даже не ходили с Сонькой
гулять - на санках уже не проехать, а тащить коляску и ребенка с
4-го этажа без лифта у меня просто нет физической
возможности)....Вчера в МЕТРО мне попались такие красивые лаймы!...обычно какие-то корявые, бледные....ну сначала я их вдоль поснимала, а потом испекла кекс, рецепт которого давно был в загашнике)....


Рецепт очень прост:
2 яйца
190 гр сахара (у меня 150 гр)
190 гр муки (50 из них заменила на кукурузную)
120 мл молока
115 гр слив.масла (взяла с 120)
1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
щепотка соли
цедра одного лайма

Взбить масло с сахаром и солью. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать. Постепенно, чередуя, добавить муку с разрыхлителем и молоко.
У меня есть одна хитрость - я цедру всегда сначала перетираю с сахаром руками. Мне кажется так она отдает весь свой аромат без остатка)
Вылить тесто в форму. Выпекать около 40 минут при 170 градусах....

источник http://whiteplate.blogspot.com/
Появлюсь в среду с отчетом по диете)
|
|
</> |
Меню для новогоднего корпоратива: как угодить всем сотрудникам
5/4 К дню морской пехоты
День единства против поляков
Омскому троллейбусу — 70 лет!
Вспоминая Александра Лаэртского
Сила воли – как добродетель на уровне манипура-чакры
Палуба барка "Товарищ"
Строительство избушек достигло 15 этажей, правда наискосок
... аккуратно, но больно (очень)

