Кекс с арахисовой пастой и яблоками....
sonja_ksu — 11.06.2012 Всем привет!...как отдыхается?...надеюсь, прекрасно и погода всех радует)....По выходным мы обычно едем к бабушке и дедушке, но из-за болезни довольно долго не виделись и вот вчера наконец поехали в гости и, конечно, не с пустыми руками...с кексом)....Свекровь моя держит марку и в 52 года весит 48 кг, поэтому кексом ее не прельстить, а вот свекор, как и мой муж, может поглащать выпечку в больших количествах и при этом оставаться стройным как кипарис, поэтому кексику был очень даже рад)))....Кто-то скажет - необычное и непривычное сочетание, но почему бы и нет)....я отщипнула крошку - вкусно!....к слову про мою диету - осталось чуть больше 2 кг)....я сбросила уже 7кг...довольна!!!....
Все очень просто и без больших премудростей)
160 гр мягкого слив.масла или маргарина (40 гр заменила на арахисовую пасту)
160 гр сахара
160 гр муки
2 яйца
1,5 ч.л разрыхлителя
1 большое яблоко
Масло взбить с сахаром в блендере до гладкости. Добавить по одному яйца. Затем муку с разрыхлителем. Вылить тесто в форму (у меня 22 см), сверху посыпать нарезанным яблоком. Выпекать при 170 градусах около 35-40 минут....
Отличных вам праздников!!!!
|
</> |