Кодирование от алкоголизма: как работает метод и какие существуют подходы 
В преддверии весны 
Сможет ли Метте-Марит стать Королевой после этого? 
Доброе утро с радужными надеждами 
Привет от Геббельса, или очередной скандал Олимпиады 
Куда исчезли спартанцы? 
Один день в зимнем Минске 
Чем питались дети в советских детских садах? 
Что привезти из Японии в подарок друзьям и родственникам? Лучшие идеи Субботние сутки, день проходит абсолютно спокойно и рутинно - посмотреть оставленных под наблюдением больных в отделениях, проба в кухне перед обедом, одна экспертиза случайно пойманному полицией на улице алкоголику, проба перед ужином - в общем все только для того, чтобы не чувствовать ...
Катаифи
live_cat — 09.06.2017
Ради увековечивания рецепта пришлось выйти из сумрака.Ибо получилось шедеврально!
Обычно в Турции, Греции и Кипре этим объедаюсь, но оказалось, что самостоятельно сделанное не менее вкусное.
А, главное, его много!! ;)
Тесто "катаифи", или "волосы ангела", как его еще иногда называют, представляет собой вытяжное тесто (фило), разрезанное на тончайшие нити-волоски. Используют его для приготовления десерта катаифи, а также для ряда других блюд, в том числе и не сладких.
1/2 пачки теста "катаифи" - 225 гр
1 пачка (180 гр) растопленного сливочного масла
начинка:
100 гр миндаля
50 гр фисташек
2 ч.л. сахара
корица (при желании)
Орехи измельчить в крупку при помощи блендера, добавить сахар.
сироп для пропитки:
250 г воды
150 гр сахара
сок и цедра 1 апельсина
розовая вода (при желании)
Выдавить из апельсина сок, смешать с водой и сахаром, добавить срезанную цедру, довести до кипения, дать покипеть 15 мин на слабом огне, процедить.
Отщипнуть от теста полоску длиной 15-20 см, шириной 3-4 см. Дополнительно распушить немного. Смазать растопленным сливочным маслом при помощи кулинарной кисти. Положить на край полоски начинку (приблизительно 1 ч.л. без горки). Свернуть рулетик и выложить на противень вплотную друг к другу.
Смазать рулетики оставшимся растопленным маслом. Расход приблизительно - 1 ч.л. на каждый рулетик. Поставить в предварительно разогретую до 160-170 градусов духовку на 50 минут.
После выпекания залить теплым сиропом, посыпать рубленными фисташками, дать настояться.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Uоспода пониебы танковые любители поней, чьих рук дело? сознавайтесь! ...
Государственный секретарь Соединённых Штатов Джон Керри нагло потребовал сегодня от президента России чтобы тот призвал восставших ополченцев ДНР и ЛНР сложить оружие. Иначе мол, введём экономические санкции. Я полагаю, что это прямое последствие просьбы ВВП к Федеральному Соб ...
Так называемым - это значит всем бурятам, башкирам, мокшане, чуди, мордве и прочей лесной эрзе зачем-то числящих себя в т.н. "русских". Вот есть у вас некий персонаж Александр Жучковский, думаю всем более-менее известный гражданин. Вынося за скобки его личность и взгляды коснемся его ...
Меня тут некоторые граждане с конспирологическим мышлением вздумали упрекать за якобы рекламные материалы. Отвечаю упоротым сразу: говоря о вещах, поездках, блюдах и пр. я рассказываю о том, чем обладаю лично, не даю адреса покупки, а если на фото виден лейбл, так не закрашивать же мне его ...
