Незримые стражи: почему современное видеонаблюдение меняет правила безопасности 
Фото дня от Валерия Плотникова 
Впечатление от военного парада унылых американцев 
Крик волка или почему игнорируют много лет "Мистера алюминия" 
КАМЕНЬ ГЛУПОСТИ И ЕГО ПОСЛЕДСТВИЯ 
Чайки над заливом 
Случайное фото 
Пунктуация в акцидентном наборе 
Все как один хотят умереть за Зеленского (или нет)
17.03.2012 —
Пахнет весной и кофе.
Картошка с грибами.
marahovska_ya — 19.03.2012
В Лизин постный флешмоб присоединяйтесь!!!Лето, ах, лето....Подразнить вас? Как-то раз, грибным годом, мы собирали обабки - только шляпки. Остальное никуда не помещалось. И грибная жаренка из одних шляпок, без всякой картошки, ну ее, и даже без лука, и такая желеобразная масса, я ее на всю жизнь запомнила. Повторить не вышло. Я даже специально обабки покупала, много - чтобы из шляпок, но вкус детства получить не удалось. Собирали мы с бабушкой, она была знатным грибником, могла пойти за толпой приехавших грибников из города и набрать полную корзину "сухих" груздей. А жарила - прабабушка. Когда ей было лет, наверно, 80 - она вышла замуж. До этого очень долго была вдовой, детей было много - выжило 4 дочери. Вышла очень хорошо, переехала в другую деревню к мужу, и это были самые три счастливые года в ее жизни, как она говорила, - до его смерти. Матрена она была, с красивой фамилией - Скоробогатова.
Ну ладно, ладно. Обабки вполне можно вешенками заменить. Тоже очень вкусно!
Картошечку я всегда отвариваю. Все другие варианты перепробованы, и все-таки этот - лучший. Именно с отварной. Причем какие грибы - неважно. Но - сначала отварить и чуток охладить.
Потом грибы. Я их обычно делаю больше, чем картошки. Особенно летом. Грибы я жарю и постепенно добавляю в сковороду. Все сразу не вмещаются.
С последней порцией грибов закидываю лучок. Все время мешаю, отвлекаясь на порубку картошки.
и когда последняя порция разок коснулась дна сковородки - сразу тудой закидываю картошечки. С вешенкаме если - то можно побольше, и подольше картошку обжарить, а с лесными - чтобы она ненавязчиво так, слегка разбавляла...
И зелени, укропчикуууууу - побольше, и размешать. И лучку можно, а петрушка тут лишняя.
Ну и вот оно. Лето. Пачтичта.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
15.03.2012 —
Как мы съездили.
Архив записей в блогах:
Теперь украинцы едут на машинах по трассе Одесса-Рени, где есть транзитный участок молдавской территории между КПП - в этой зоне останавливаться нельзя. Однако люди бросают автомобили прямо на дороге и бегут в сторону молдавского села Паланка. При этом раньше для побега покупали ...
Погода, и та странностей полна. Непонятно, как мы тут вообще ...
Сколько раз меня записывали в феминистки - я уж и со счету сбилась. Попробуй что-нибудь нелицеприятное (надеюсь, читатели в курсе, что это слово значит "объективный", а не "у, противная рожа") сказать о мужчине - и готово дело, ты феминистка-мужененавистница. Мужчины тебя крепко по ...
Уважаемые сообщинники, поможите кто чем может, Проблема в следующем. Как питаться правильно знаю. В течение дня питаюсь правильно (и по калориям и по составу пищи) А часиков так в 22-23 - пробивает. Подошел к холодильнику, навернул колбасы с молоком, ...
Упертость в моем понимании - это последовательность действий, направленных на достижение цели, которая потеряла смысл. Т.е. изначально цель смысл имела, потом ситуация изменилась, все вокруг понимают, что смысла в этой цели уже нет, но работа, как говорится, идет Вот мой маме на Новый ...
