Карпаччо

liligorina — 29.05.2023

Не все любят, а некоторые опасаются есть сырое мясо. Так что этот рецепт не для них. Для остальных - лёгкая и вкусная закуска. Самое сложное в нем - тонко нарезать тонко-претонко мясо.

Карпаччо

Говяжьею вырезку плотно завернуть в пленку и заморозить. К слово, предварительно можно мясо замариновать, но это будет немного другое рецепт :)
За полчаса до приготовления достать мясо из морозилки. Когда оно немного размерзнет, нарезать как можно тоньше.

Тарелку смазать оливковым маслом. Выложить "листики" мяса. Сверху также смазать маслом. Посолить и поперчить.

Полить темным бальзамиком. Украсит листиками базилика и помидоркой.
Дать постоять минут 10 и подавать.

Оставить комментарий

Популярные посты:

nero

Отопление частного дома электрическими конвекторами: практическое руководство

shatff

В этот день 15 января – 1

inna1903gr

Последняя танцовщица

aptekarskiy

"Симфония природы"

pro100_mica

Фото по случаю

belash_family

Тайна будующего

maysuryan

К годовщине кубинской революции, или Враги нас не предали

alex_rozoff

Динамическое изобилие Дж. Саймона и безусловный базовый доход для малолетних

colonelcassad

Великая Новоселка становится дотационной

• Ранее
• Архив