Карпаччо

liligorina — 29.05.2023

Не все любят, а некоторые опасаются есть сырое мясо. Так что этот рецепт не для них. Для остальных - лёгкая и вкусная закуска. Самое сложное в нем - тонко нарезать тонко-претонко мясо.

Карпаччо

Говяжьею вырезку плотно завернуть в пленку и заморозить. К слово, предварительно можно мясо замариновать, но это будет немного другое рецепт :)
За полчаса до приготовления достать мясо из морозилки. Когда оно немного размерзнет, нарезать как можно тоньше.

Тарелку смазать оливковым маслом. Выложить "листики" мяса. Сверху также смазать маслом. Посолить и поперчить.

Полить темным бальзамиком. Украсит листиками базилика и помидоркой.
Дать постоять минут 10 и подавать.

Оставить комментарий

Популярные посты:

figunet

Основные требования к устройствам отвода поверхностных вод

dpmmax

Психопаты: рождение диагноза, часть одиннадцатая

moscow_i_ya

Ёбург: виды города и наш отель

bb_butterfly

Как выбрать хорошего мужа?

valera061147">

valera0

Когда закончится бардак?

masterok

Как работала советская экономика эпохи «Брежневского застоя»

masterok

Что случилось с пруссами?

gatilov_v

Весенние фото

eho_2013

Котики дня