Карпаччо

топ 100 блогов liligorina29.05.2023
Карпаччо

Не все любят, а некоторые опасаются есть сырое мясо. Так что этот рецепт не для них. Для остальных - лёгкая и вкусная закуска. Самое сложное в нем - тонко нарезать тонко-претонко мясо.

Карпаччо

Говяжьею вырезку плотно завернуть в пленку и заморозить. К слово, предварительно можно мясо замариновать, но это будет немного другое рецепт :)
За полчаса до приготовления достать мясо из морозилки. Когда оно немного размерзнет, нарезать как можно тоньше.

Тарелку смазать оливковым маслом. Выложить "листики" мяса. Сверху также смазать маслом. Посолить и поперчить.

Полить темным бальзамиком. Украсит листиками базилика и помидоркой.
Дать постоять минут 10 и подавать.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
. Об этом в телефонном разговоре с нашим корреспондентом сообщил очевидец По его словам два вертолета МИ-24 заменили СУ-25, информирует еizvestia.com. Вертолеты на очень низкой высоте разносят позиции террористов. Сейчас бой ведется на Семеновке (Славянск р-н). По словам собеседника, мн ...
не будь закона, не стало б и греха. Если бы законы были некрасивыми учёные бы их не искали. Если бы законы были безупречны мы бы им не изменяли. .. однако, разум привык мыслить ситуативно, ориентируясь на необходимый результат, а не на законы. ...
Из отзыва на книгу (не мою): " Все же считаю, что жанр фэнтэзи должен быть с динамично-развивающимся сюжетом, поскольку это чтиво на один раз для свободного вечера, без каких-то глубоких мыслей и содержания ". Собсно к своим книгам я такое тоже не раз видела. Автор, зачем философия, ...
Как быть и оставаться душевно здоровым в эпоху ковида. Иллюстрация: Петр Саруханов / «Новая газета» Пока в Америке один Байден едва не упал с трапа, в России уже слетел с катушек целый отряд отборных пропагандистов. О нездоровье Байдена они говорят так много и вдохновенно, ...
О  генералиссимусе Сталине – и некоторых других …Мы остановились на том, что 26 июня 1945 года Верховный Совет учредил звание Генералиссимуса Советского Союза – а уже на следующий день оно будет присвоено тов. Сталину. (Одновременно со званием Героя и Орденом ...