Карпаччо

топ 100 блогов liligorina — 29.05.2023
Карпаччо

Не все любят, а некоторые опасаются есть сырое мясо. Так что этот рецепт не для них. Для остальных - лёгкая и вкусная закуска. Самое сложное в нем - тонко нарезать тонко-претонко мясо.

Карпаччо

Говяжьею вырезку плотно завернуть в пленку и заморозить. К слово, предварительно можно мясо замариновать, но это будет немного другое рецепт :)
За полчаса до приготовления достать мясо из морозилки. Когда оно немного размерзнет, нарезать как можно тоньше.

Тарелку смазать оливковым маслом. Выложить "листики" мяса. Сверху также смазать маслом. Посолить и поперчить.

Полить темным бальзамиком. Украсит листиками базилика и помидоркой.
Дать постоять минут 10 и подавать.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Как в ходе 1 крестового похода был взят Иерусалим В  1205 году Папа Римский Иннокентий III заявил, что евреи обречены на вечное рабство и покорение из-за распятия Иисуса Христа. Кеша явно ошибался... В  1240 году представитель рыцарского рода Фолькунгов и ...
- и наши карты по нашим вторникам. Давненько не брал я в руки шашек... Некоторые замечания к. ... Знаменитая стратегия "удушения Юга", предложенная американским главнокомандующим Скоттом, приобрела свой "законченный вид" уже через много лет по окончанию войны. Этим я хочу ...
Принцесса лишилась часиков из-за тяги к прекрасному... Погуляла по культурной столице, называется! Саудовскую принцессу, направлявшуюся на осмотр достопримечательностей в Лувр, "дерзко ограбили" двое местных аборигенов. Подбежали, схватили за шиворот, повалили на землю, сорвали ...
Первый новый год с своей жизни каждый из детей,увы,провёл без меня...Но потом я выкладывалась по этой теме так, что теперь эти лосяндры воспринимают ёлочку,гирлянды и ежедневный сюрпризы в носок (не обязательно сладкие,сегодня были чипсы из водорослей нори, главное-съедобное!) как ...
У астрономов есть такая глупая штука, называется «парадокс Ферми». В 1950 году итальянский астроном Ферми публично удивился, почему мы не можем найти следов разумной жизни на других планетах. И с тех пор учёные почти семьдесят пять лет пытаются найти этому объяснение. Элементарно, ...