Рейтинг преимуществ поломоечных машин Bennett Что-то удивительное сегодня творится) Вообще то все началось позавчера, когда Асия поздравила с наступающим днем рождения, вчера это было приятным сюрпризом от Иры) А сегодня я не успеваю отвечать на звонки, смс, сообщения в личку, вк, ок, инсте и жж) Друзья) как это приятно, получать от ...
Каральки
kare_l — 20.09.2012
Про карАльки я до сих пор лишь слышал да читал.Словечко сибирское, известное только за Уралом.
Правда, в словаре Даля упомянуты ещё и Оренбургские земли:
КАРАЛЬКА - ж. оренб. сиб. калач, крендель особого вида, рогулька, рогатый бублик.
Неделю назад мне показали, как пекут эти каральки. Дело было в городе Новосибирске, в небольшой пекарне. Сибирские девицы-красавицы, профессиональные кондитеры учились печь каральки не по рецептурным справочникам (их там и нет), а у собственных бабушек. Хотя, по правде сказать, ничего хитрого в том нет - тестяной жгутик завязывают узелком.
Выяснилось, кстати, что чаще всего пекли их дома из остатков теста для пирогов. Накрутят, быстро испекут и едят - пока большие пироги в печи допекаются. А одна тамошняя дама рассказала, что их ещё и в масле жарили-пряжили.
Такие вот карАльки.
Сибиряки, а вы про каральки слышали?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Сижу, работаю в поте лица. ...
Мне в соцсетях прислали замечательную фотографию. Напротив станции метро "Бухарестская" в Питере сейчас строят "апарт-комплекс по-фински". Компания-девелопер, насколько я понял, действительно является "дочкой" финского строительного холдинга. Только вот под видом финского ЖК ...
Вообще то, я вот этим постом- https://gelena-s.livejournal.com/1742119.html , хотела начать тему про вульгарность и дурновкусие, как мы это понимаем. Но один коммент таки позабавил и деже считаю полезным одно из убеждений, там отдекларированных , ...
В одна тыщща деятьсот...лохматом году от Рождества Христова ,при подписании контракта с тобольским Динамо,вместе с новенькой белоснежной майкой с буквой Д в ромбике и почему-то линялого цвета труселями мне выдали бутцы,размера этак 46-47 (при моих 43)коричневого цвета из коровьей кожи. ...
