Капустные драники
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Капустные драники](http://s002.radikal.ru/i197/1006/8c/589d20aafa96.jpg)
Для приготовления кваса 5 литров понадобится:
1. Вода кипяченая 30-40 градусов по Цельсию
2. Сахар чуть больше полутора стаканов.
3. Дрожжи 6-7 грамм
4. Квасное сусло 8-10 столовых ложек.
Напомню, нам понадобится:
![Капустные драники](http://s004.radikal.ru/i206/1006/b5/cc1f67253f6a.jpg)
Итак в теплую воду кладем 8-10 ложек квасного сусла
![Капустные драники](http://s58.radikal.ru/i162/1006/ba/53331ebc0c03.jpg)
как положили все 8-10 ложек (я кладу 10) размешиваем. кладем сахар.
![Капустные драники](http://s57.radikal.ru/i156/1006/4a/174b0dc89281.jpg)
После этого тщательно перемешиваем, чтобы растворился сахар. Параллельно можно положить дрожжи, я использовал быстрые дрожжи.
![Капустные драники](http://s14.radikal.ru/i187/1006/7b/c7f4c5cf8913.jpg)
Как все размешали, накрыли все чем нибудь и оставляем на сутки (порядка 20 часов) в теплое место. По прошествии этого времени можно квас процедить через марлю. Наличие осадка - это нормально. Заливаем все в бутылки и убираем в холодильник. После того как квас станет холодным, можно подавать.
|
</> |