Капуста «Вкусная»

топ 100 блогов babyps03.02.2013

Когда-то это у меня было стандартной начинкой для пирожков. А потом стало отдельным любимым блюдом.

Нашинкованную капусту (вилок примерно 1,5 кг) посолить, перемешать, дать постоять минут 10 в любой ёмкости.

Нарезать крутые варёные яйца (4-5 шт.) кубиками. Смешать равномерно с капустой.

Разделить 200-грамовую пачку сливочного масла на 4 части. На дно большой алюминиевой кастрюли положить одну эту четвертинку. Засыпать в кастрюлю треть капусты с яйцами. Сверху положить ещё четвертинку масла, засыпать ещё треть капусты. Потом ещё масла и оставшуюся капусту. На самый верх кладём последнюю четвертинку масла.

Поставить на слабый огонь без крышки. Воды не добавлять.

Тушить 20-25 минут, не перемешивая. Цвет капусты практически не меняется, она лишь чуть-чуть должна пожелтеть.

Затем снять с плиты и хорошенько перемешать. Готово! Мы такую капусту едим не как гарнир, а как отдельное блюдо. Потому что очень вкусная!

А неравномерность тушения разных слоёв придаёт блюду своеобразный приятный хруст, вкус и аромат. Приятного аппетита!

Капуста «Вкусная»

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В 2024 г. детские сады в России провели 200000 военно-патриотических акций, многие из них - с участием «героев СВО». А знаете, еще недавно сравнение В. Путина с А. Гитлером было этакой метафорой, фигурой речи, преувеличением, чаще - желанием оскорбить. Все-таки Гитлер – это уж ...
Тортик получился весьма неплох. Правда шоколада я бы взяла в два раза больше и какао должно быть не Нестквик (как у меня было), а Золотой Ярлык. В остальном торт прекрасен. Коржи пышные мягкие, эластичные. Вернее корж, выпекала на противне и резала на 4 части. [more] Рецепт взяла в инт ...
Меня не удивляет этот скорбно стонущий хор голосов, призывающий известно к чему. Меня изумляет что они постоянно апеллируют к совести, альтруизму, солидарности, что надо думать о других, клянут индивидуализм и эгоизм. Особенно умилительно это слышать от всякого, особливо либерального, ...
В этот раз дедываивале на американском легком танке  M24 Chaffee Маразму нет предела :)))) ...
Я же смотрела инаугурацию Путина и парад Победы по youtube. ну и заодно читала комментарии. Очень доставляет.  Более всего, меня неожиданно заинтересовали комментарии  американских граждан. Сначала я подумала, что только эмигранты троллят, ...