Капуста квашеная

топ 100 блогов tinaword15.01.2017 По просьбе моего супруга сегодня квасила белокочанную капусту. А по просьбе Капуста квашеная missis_gemp помещаю рецепт приготовления квашеной капусты.

Для квашения капусты лучше всего взять белокочанную капусту.

квашеная-капуста-2.jpg

Капусту нашинковать, сложить в тазик, добавить нарезанную морковь и соль.
квашеная-капуста-5.jpg

квашеная-капуста-8.jpg

Все тщательно перемешать, затем слегка подавить капусту руками до появления сока.

квашеная-капуста-0.jpg

квашеная-капуста-1.jpg

Затем сложить в баллон. Накладывать капусту нужно не до самого верха, а оставить вверху свободное место, т.к. при брожении капуста будет увеличиваться в объеме и сок может потечь через край баллона. Поставить баллон в прохладное место. Лучшая температура для медленного брожения 15-18 градусов. Через 5 дней квашеная капуста готова к употреблению.
квашеная-капуста-6.jpg

Состав на 3 литровый баллон: капуста - 3 кг, морковь нарезанная - 100 гр, соль - 2 столовых ложки.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Ну втарил путов на все плечи)))) Ну и че))) Тут уж либо -100%, либо +500%)))) Осознанно) А то +100% как то маловат результат был... не вошел бы я с ним в историю))) А меня это не устраивает) ...
Журналист и литературный критик Виктор Петрович Буренин многие годы сотрудничал в популярной газете «Новое время» и пользовался скандальной известностью. Люди, знавшие Буренина в ...
Да, они сильнее. Как бы ни старались Нэш, Хилл, Дадли и Джей Рич, тут ничего сделать нельзя. Выиграть у калифорнийцев можно только при условии, что будет играть вся команда, но Фрай, Амаре и Драгич сегодня откровенно маялись дурью. Финал Конференции ...
Правда вкус победы пока несколько странный. Они таки залили потолок 6-го этажа! Так что можно сказать, что норка уже существует. На фотке вид примерно от входа сквозь сральник (где бревна) в большую комнату и далее на балкон, хоть это и мало на то похоже. Ну а вот так выглядит о ...
Расскажу о проблеме с сексом. Я женат. Секса мне бы хотелось раза 3 в неделю. Но из-за жены это не получается осуществить. Опишу примерно как развивались события. Мы с женой до свадьбы были девственниками и единственные партнёры друг у друга. У меня кроме нее ни с кем секса не было. То ...