рейтинг блогов

Каннеле (Cannelé)

топ 100 блогов niksya20.04.2011 Каннеле (Cannelé)

Я давно встречала во френд-ленте несколько вариаций этого французского десерта. Сама долго собиралась приготовить и даже не могу найти объяснение почему - и тесто быстро делается, и ночь стоит в холодильнике, и форму из Франции специальную привезла. Но что-то как-то не складывалось.
И вот, в один прекрасный вечер я-таки собралась. И не просто собралась, а замесила ЧЕТЫРЕ варианта "этих мягких французский булок" утренних пирожных. И каждый из них от выдающегося и признанного мирового шефа кулинарии: Алена Дюкасса, Пьера Эрме, Кристофа Мишалака и Жоэля Робушона.
Рецепты отличаются небольшими вариациями как и в составе теста, так и в методах приготовления. Но все они одинаково вкусные - чуть хрустящая корочка (я не выдерживала до "черноты" по классике), и нежный мякишь, похожий на губку.

Рецепт и история Каннеле (Cannelé)

Каннеле (Cannelé)

Приятного чаепития!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Зоопарк калифорнийского города Сан Диего место по-настоящему легендарное. В Соединённых Штатах 350 зоопарков, но этот долгое время занимал первые строчки рейтингов. Как вы знаете, американцы любят составлять рейтинги по поводу и без. Лишь ...
Всё что не убивает, делает ...
    Для приготовления салата 8 марта потребуются следующие ингредиенты:   4 куриных яйца, 100г твердого сыра, 200-250г крабовых палочек, 3 помидора, 1 красный болгарский перец, кислое яблоко, банка ...
Короче.. я тут все обдумал и решил все таки сделать качественный ресурс .. По моим ожиданиям это должен быть просто разрыв)) Такого щас нет и ничего подобного не было.. для реальных трейдеров. На моем сайте все будет для людей. В общем то, я ...
А. Брискин . В стране семи рек: Очерки современного Семиречья. — М.; Л.: Государственное издательство, 1926. От автора. Предисловие. 1. Пишпек. 2. От Пишпека до Токмака ГЛАВА ТРЕТЬЯ Караван-сарай, Буамское ущелье, озеро Иссык-Куль Из Токмака я выехал ...