Как удивить близких за ужином: проверенные приёмы и неожиданные сочетания блюд 
Солнышко поймала перед дождём 
"Олимпиада - 80" - о ней... (ч.3) 
Надоело, что мы всегда отстаем, даже по ИИ провал 
Всё, что вы хотели знать про новый ГОСТ, но стеснялись спросить 
Пляж на озере Севан. СССР, 1981 год. 
Корега 
Утреннее 
Роман в жж. Новая глава.
29.11.2010 —
Л.И. Брежнев. Оратория
Кальвадос
bocharik — 29.11.2010
Кальвадос (ударение на последний слог) область в Нижней Нормандии, а так же одноимённый спиртной напиток
выращивают яблоки. В основном горькие и кислые. Потом из них выжимают сок. Потом сок сбраживает в сидр.
Потом сидр два раза перегоняют. И получается чистый как слеза несистемного оппозиционера яблочный самогон крепостью не выше 72.
Дальше, минимум два года в дубовых бочках и на разлив. Технология гомотетичная производству коньяка, которое я тут уже описывал
В основном пьют продукт десяти и старше -летней выдержки. Чем старше сабж тем в нём меньше яблочного духа, а больше бочки. Мне десятилетний как раз впору пришёлся. В начале 20го века случилась ужасная эпидемия филлоксеры опустошившая виноградники, вот тогда кальвадосик и распробовали.
Сами французы потребляют кальвадоса раз в десять больше чем коньяка. Любят они его значит. Диджистив это у них такой. После плотного ужина грамм пописят.
в других странах он не столь популярен зато его не подделывают. (коньяка до 90% палёного)
Хозяин дистиллирии и экскурсию проведёт и стопочку нальёт. Кальвадос пьют как коньяк, вдыхая его аромат. Местные обязательно добавляют его в кофе. Получается нормандский "кофе-Кальва"
ещё из яблок делают натуральный сок, "Поммо" - смесь сока и кальвадоса, на вкус прекрасен, очень популярный напиток 17градусов. Собственно сидр и "ё-дё-ви" в буквальном переводе "живая вода", невыдержанный яблочный самогон высокой очистки.
"Заключённый Яблоко". В момент когда яблочко завязалось на ветке, его просовывают в бутылку и там, внутри бутылки оно прекрасно дозревает. Потм в эту бутылку наливают кальвадос, запечатывают и вуа-ля! Отличный подарок из Франции!
о я напробовался кальвадосу - ноженьки не держат. А ведь мне ещё за руль. Прогуляюсь по парку
Передвижной аппарат для перегонки, до сих пор некоторые мелкие хозяйства не могут себе позволить такой иметь. Вот и ездит он с гастролями по округе.
C удовольствием посидел бы здесь, потягивая волшебный напиток, но надо ехать. Столько ещё успеть посмотреть!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
28.11.2010 —
Талантище
27.11.2010 —
Красивый ролик
26.11.2010 —
КотэТВ
26.11.2010 —
Что я не понял про Парфёнова
26.11.2010 —
спецэффекты своими руками
25.11.2010 —
в Северной Корее уже пятница
25.11.2010 —
День Жестянщика в Сиэтле
Архив записей в блогах:
Моя одноклассница - бабушка двух замечательных внуков. Дети её живут в разных городах и приезжают домой редко. Внуков на лето к бабушке не привозят. Она видится с ребятами только тогда, когда они приезжают вместе с родителями на выходные. -Почему ты никогда не берёшь к себе внуков на кан ...
Словенские СМИ сообщили , что премьер-министр Словении Роберт Голоб и канцлер Германии Олаф Шольц достигли новой договоренности об обмене военной техникой с целью оказания военной помощи Украине. Согласно договоренности, Словения передаст Украине с хранения словенской армии 28 танков ...
К предыдущим постам ( 1 , 2 ). Вначале скажу, как ЭТО представляется человеку с обыденным мышлением, обывателю. Под ЭТИМ, разумеется, понимается процесс развития общества, социальной эволюции - если так можно сказать. То есть, то, что определяет будущее социума - а через это и будущее ...
На китайский новый год хотели в китайский ресторан, но я и китайцы – две вещи несовместные, особенно в такие дни, и мороз к тому же, поэтому празднуем в домашних условиях и на европейский манер. Вино - отпад, давно не пила настолько прекрасного, двадцать первый год оправдывает свою ...
Процесс над Навальным в Кирове должен был быть показательным. Прямая трансляция из зала суда, сотни журналистов, внимание общественности со всего мира... Это, знаете ли, налагает особую ответственность на сторону обвинения, которая, по идее, должна была быть подготовлена к процессу ...
