Kalakukko

топ 100 блогов ktaara16.02.2021
Kalakukko





Kalakukko

У рыбы убрала голову, внутренности, хребет и плавники, реберные кости не трогала. Но у меня была крупная корюшка, снеткам я бы просто бОшки поотрывала. Лук кубиком, бекон на полоски.


Kalakukko

На треть теста слоями начинку: сало-лук-рыба-лук-сало. Ну, или парой слоев больше. Соль, перец, укроп.


Kalakukko

Накрыть остальным тестом, подогнуть, защипать, тщательно замазать щели. Посыпать ржаной мукой через ситечко.


Kalakukko

Выпекать час при 180 градусах.
Вынуть, если обнаружатся трещины - просто залепляем остатками теста. Смазать сливочным маслом верх.
Обернуть герметично в пекарскую бумагу, сверху фольгой.



Kalakukko


Готовить ещё 5 часов при минимальном нагреве духовки (градусов 80 в идеале).
Вынуть, дать остыть, удалить обёртку.
Самое сложное в этом калакукко - то, что он pirun pitkä готовится
🤭
Час запекать на 180 градусах, обернуть в 5 слоев пергамента и фольгу, пнуть ещё на 5 часов на самую минимальную температуру...
:)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Почему венгры генетически мало отличаются от австрийцев, чехов и словаков? Пришельцы из заволжских степей все были импотенты и не принесли ничего, кроме языка? Или они были угрофинноязычными тюрками? Или уже в Австрийской империи гены так перемешались? Но куда подевалась гаплогруппа N3? ...
Да-да, российская национальная валюта неожиданно и колоссально выросла после начала спецоперации — можно даже сказать, что резко отвердевший #рубль стал главным её бенефициаром, после Пентагона. Чем, впрочем, принёс немало головной боли Минфину и ЦБ, смешав их карты и планы. Но не ...
ВКС используют полуторатонные ФАБ-1500. Группировка ВСУ в Авдеевке который день находится под плотным огнем российской авиации и артиллерии. Канонада хорошо слышна в Донецке. 12 февраля стали известны первые результаты массированных ударов полуторатонными планирующими бомбами по ...
Фотограф из Санкт-Петербурга Александр Облако профессионально занимается фотографией более 12 лет. Снимает в жанрах: креативные love story, свадебные фото, семейные фотосессии и арт-ню. Александр увлекается историей искусств и эволюцией культуры. Любит экспериментировать и создавать ...
Смотри как ШИКАРНО покрасить ЯЙЦА на ПАСХУ чаем КАРКАДЕ, луковой ШЕЛУХОЙ и  КУРКУМОЙ Пасхальные яйца крашеные натуральными красителями: Каркаде, Куркумой и Луковой шелухой. Используя эти доступные на любой кухне натуральные красители можно легко и красиво покрасить в ...