Kalakukko

топ 100 блогов ktaara16.02.2021
Kalakukko





Kalakukko

У рыбы убрала голову, внутренности, хребет и плавники, реберные кости не трогала. Но у меня была крупная корюшка, снеткам я бы просто бОшки поотрывала. Лук кубиком, бекон на полоски.


Kalakukko

На треть теста слоями начинку: сало-лук-рыба-лук-сало. Ну, или парой слоев больше. Соль, перец, укроп.


Kalakukko

Накрыть остальным тестом, подогнуть, защипать, тщательно замазать щели. Посыпать ржаной мукой через ситечко.


Kalakukko

Выпекать час при 180 градусах.
Вынуть, если обнаружатся трещины - просто залепляем остатками теста. Смазать сливочным маслом верх.
Обернуть герметично в пекарскую бумагу, сверху фольгой.



Kalakukko


Готовить ещё 5 часов при минимальном нагреве духовки (градусов 80 в идеале).
Вынуть, дать остыть, удалить обёртку.
Самое сложное в этом калакукко - то, что он pirun pitkä готовится
🤭
Час запекать на 180 градусах, обернуть в 5 слоев пергамента и фольгу, пнуть ещё на 5 часов на самую минимальную температуру...
:)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сейчас на фоне всего происходящего даже как-то странно говорить о том, безопасно ли туристу в Уганде. Сейчас, думаю, туристов в Уганде днём с огнём не сыщешь. И даже не знаю, строит ли кто-то сидя дома планы на поездку в Уганду. Всё-таки не самое популярное направление, чтобы мечтать о ...
Бобик все таки сдох. И даже очень быстро...Не прошло и полчаса. Так сказать,помянем усопшего словами благодарности,ведь его жизненный путь был тернист и извилист ,а попав в мои очумелые ручки еще к тому же и полон опасностей и трудностей.. RIP.. Пы.Сы.Бобик-2, куплен и сегодня будет ...
И по дороге Таня встретила высокое зеркало. И пару мгновений созерцала Таня свою голую, так сказать, дорзальную сторону. И посетил Таню на миг тихий ужас. Ни гематома на ТБ, ни ссадинка не так уж невинно и выглядят... Не ясно, как мы с двумя врачами это вообще не заметили. А осматривал ...
Год назад, к Международному дню пожилого человека (который отмечают 1 октября) я написала пост "О путешествиях зрелого возраста" , где представила плоды своих размышлений на заявленную тему. Состоялось довольно развернутое обсуждение, где комментаторы в целом согласились с моими ...
Сегодня день рубрики #архитектураповторникам , поэтому покажу несколько фото интерьеров Театра Музыкальной комедии, где я недавно была. Жаль, что не было со мной фотоаппарата, телефоном конечно качество чисто ознакомительное, так что, видимо, надо будет найти повод сходить в этот театр ...