Леди Гага дала бесплатный концерт для более чем 2 млн поклонников на пляже 
Апрель в Центральной России был назван "Сумасшедшим"! 
Материнство 
"Наводит тень на попень" Франц Альберт Юттнер, Сатир и нимфа. Около 1910 года. 
comments read more at Константин Пиявкин 
Магия цвета 
30 апреля ● "День ожидания праздника" и не только... 
4 мая ● "День русалок" и "День проклятий нечистой силы"...
27.10.2022 —
Что произошло на ХХ съезде КПК
Какую рыбу мы утратили вместе с СССР
sokolov9686 — 30.10.2022
Была и не стало: 3 популярные в СССР рыбы, которых в современной России уже не найти
Время идет, все меняется. В том числе и ассортимент магазинов. Сегодня мы хотим рассказать вам о том, какая рыба всегда была на прилавках во времена Советского Союза в изобилии и рассмотреть причины ее исчезновения. В былые времена мало кто мог подумать, что бросовая ледяная рыба или любимая всеми сельдь Залом исчезнет из продажи.
Ледяная рыба
Мы ранее рассказывали о том, что ледяная рыба всегда была на советских прилавках. Она стоила копейки, потому ее часто покупали хозяйки не только для семьи, но и для домашних животных. Примерная стоимость 70 копеек за килограмм при зарплате 100 рублей позволяла приобретать этот продукт хоть каждый день.
Удивим вас еще больше и переведем ту стоимость на современные деньги. В результате мы получим 50-70 рублей за килограмм, сегодня свежемороженая килька стоит дороже.
Водится ледяная рыба в студеных водах Антарктики. Именно поэтому она и получила такое название. Интересно и то, что она заметно отличается по вкусу от другой морской рыбы. Люди, пробовавшие ледяную рыбу, говорили, что она имеет сладковатый привкус, напоминает сочные и вкусные креветки. Обусловлено это тем, что основу рациона особей представляет криль.
К слову, ледяная рыба отличается исключительными качествами. Она водится в экологически чистых холодных водах Антарктики, потому ее мясо практически лишено вредных компонентов. В одной из наших статей мы рассматривали основные причины исчезновения любимой советскими гражданами ледяной рыбы с прилавков подробно.
Найти ледяную рыбу в магазинах сегодня – вполне реально, но ее стоимость не порадует человека со средними доходами. За килограмм замороженной ледяной рыбы придется заплатить 1-1,5 тысячи рублей. Связано это с тем, что в России она не добывается, а попадает на прилавки рыбных магазинов за счет импорта.
Сельдь Залом
Сельдь-Залом называют «царской селедкой» потому что она может достигать метра в длину. Именно из-за внушительных габаритов образовалось такое необыкновенное название. Все дело в том, что сельдь просто не помещалась в бочку для засолки, и ее приходилось сворачивать, «заламывать».
Были у этой громадной сельди и другие названия: сельдь Кесслера, бешенка, черноспинка. Бешенкой ее назвали из-за слишком активного поведения во время нереста. Она очень сильно плескалась в воде. Приблизительно 150 лет назад люди полагали, что рыба действительно бешеная и опасались ее есть.
Советские граждане не боялись «бешенки», а наоборот считали ее лакомством. Изображение этой рыбы можно найти на марках и открытках, но уже сегодня найти такую селедку в магазинах – просто нереально. Узнайте подробнее о сельди Залом.
Но, почему сельдь Залом буквально исчезла с прилавков? Основная причина тому – существенное сокращение популяции. Теперь вылов царской селедки под строгим запретом, она занесена в Красную книгу России.
Осетр
Сегодня очень трудно представить, что осетрина когда-то была недорогой и доступной каждому. Во времена правления Иосифа Сталина полакомиться ей мог любой. Наверное, вам известна история о том, как Сталин пробовал вкуснейший шашлык из осетра в одном из ресторанов Грузии? Шашлык был великолепен, но правителя не устроила его стоимость – не может порция рыбы стоить 10 рублей, поскольку простой рабочий никогда не сможет себе ее позволить. Иосиф Виссарионович переценил шашлык из осетра и назвал стоимость в 3 рубля. С того момента и до смерти Сталина цена была неизменной.
Но эта история не имеет особых связей с причинами исчезновения вкуснейшей и полезнейшей рыбы с прилавков. К сожалению, сокращению популяции поспособствовало браконьерство, процветающее в СССР. Осетровую рыбу вылавливали сетью, вырезали икру, а саму тушку небрежно выбрасывали. Именно это варварство и привело к сокращению численности ценной рыбы.
Рекомендуем узнать подробнее об осетре и ознакомиться с самыми удивительными особенностями этой древней рыбы.
К сожалению, на грани исчезновения находятся и другие виды рыб, любимые в Советском Союзе. Тем, кто пробовал такие продукты, доводится только вспоминать их вкус. В ближайшие годы ситуация с ними не изменится и они не появятся на прилавках магазинов.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
смотрел видео где один из нападавших на крокус во время погони за ним залез на дерево на самом деле попробуйте как ни будь ради интереса залезть на дерево это не так то просто очень похоже на то что всё таки у террористов была хорошая ...
Осенью 1993-го года, живя на Пресне, мы оказались в зоне военных действий, когда стреляют и убивают: конфликт ветвей власти привел к боям на московских улицах, расстрелу Белого дома и сотням жертв. Бои шли и у "Московского комсомольца", остекление метро 1905 года было все в пробоинах, ...
вспомнила тут вчера не знаю по какому поводу, как по утрам приходилось мучаться со школьной формой. да и не только по утрам. воротничек белый надо было стирать. как и манжеты. довольно регулярно. а это значит - отпороть, постирать, высушить, ...
И узнал, что отныне Трамп будет ссать в подъездах у рассеян И скоро смотрите: "трамп чмо" на всех автомобилях страны Или же санкции снимут и тогда заживем??? Сразу разбогатеем. Куплю коту корма наконец...а может даже и корову куплю себе Кароче это наверняка уже баян И я спать П.с. ...
Кроме того, эти две мои знакомые скоро стали меня раздражать. Разница между ними и теми девчонками, с которыми я учился в мединституте и потом на ветфаке, была огромная. Галя Аксенова, Лена Толоконникова, Оля Нестеренко, мои однокурсницы на ветфаке, например, были увлечены выбранной ...
