
Как вернуться в СССР?

Зацепившись за слова "по классическим рецептам" и скепсисом "ну-да, ну-да", я пошла по ссылке.
В итоге бабушка получила ровно в день рождения торт "Птичье молоко" от кондитерской "С любовью".

Однозначно восторг, хоть мне этого "восторга" досталась капля, по причине нахлынувших гостей, которые тоже хотели приложится к прекрасному. Вдоволь насладиться, тающим во рту, нежным суфле и шоколадом мне не удалось
Сама бабушка такого вообще не ожидала. Весь вечер почти не ела, постоянно напоминая "ну что, может уже чай с тортиком?". Ценой невероятных усилий удалось часть торта упрятать в холодильник и она им завтракала еще три дня.
Количество тортов "Птичье молоко", съеденных мной и прошедших через мои руки в давние времена, учету не поддаются, поэтому у меня претензии к изделию были:
- корж чуть тоньше оригинального,
- чуть не хватает плотности, предполагаю недовложения агар-агара.
Мой эстетствующий ребенок, который только на генном уровне и на словах может представить, что такое торт "Птичье молоко" ресторана "Прага" эпохи СССР, который возмущается, что я на тазик салата положила на одну каплю вустерского соуса больше, чем надо бы, сказал, что вкусней тортов не ел, что теперь представляет, что такое настоящий торт из натуральных ингредиентов.
С хозяйкой кондитерской, Любовью, мы буквально задружились по телефону, обсудив каждую деталь, и это самый простой формат кондитерского изделия, не представлю, как можно угодить каждому клиенту, я ее даже помучила любимым вопросом "а не в курсе вы рецепта ветчинных завитков" той же эпохи в том же ресторане. Увы, она тоже не в курсе.
Есть у меня мечта попробовать торт от

Пост
|
</> |
