Как сохранить витаминный баланс: полезные рецепты на зиму

Скоро осень со всеми ее дарами перейдет в холодную стадию, а, значит, все свежие витамины, которые питали наши организмы, закончатся. Именно из-за дефицита натуральных витаминов с поздней осени до самого лета мы испытываем вялость, частые депрессии и снижение физической активности. Что же делать? Некоторые идут в аптеку и покупают баночки с дорогими таблетками и капсулами, обещающими здоровье. Но есть гораздо более вкусный, а главное – полезный способ.

Делаем витаминную смесь

Купить орехи в Москве можно в любое время, тем более, когда под рукой интернет и есть большой выбор разных видов.

Обязательно возьмите грецкий чищеный орех – это самый полезный вид из всех орехов. К нему можно добавить любые другие орехи – на ваш вкус: например, фундук, арахис, кешью и т. д. Пропорции должны быть одинаковыми. Далее, добавляем аналогичное количество сухофруктов, можно также разных видов: изюм, курага, инжир, чернослив. Сухофрукты предварительно заливаем кипятком на 5 минут, а орехи слегка подсушиваем в духовке.

Теперь потребуются лимон и мед в количестве, равном половине любой из частей, входящих в смесь. То есть если вы возьмете по 200 грамм каждого ингредиента, то достаточно будет одного лимона и 4-х столовых ложек меда. Лимон мелко нарезаете прямо со шкуркой, но без косточек. Соединяете все ингредиенты кроме меда и перемалываете их на блендере. Затем добавляете мед, все тщательно вымешиваете, перекладываете в банку и ставите в холодильник. Никаких дополнительных витаминов и микроэлементов вам не понадобится, если будете съедать в день по одной столовой ложке этой смеси в течение всей зимы. Это идеальная добавка к чаю вместо пирожного. Но не увлекайтесь, особенно если у вас больной желудок. Больше 4-х ложек в день употреблять не рекомендуется.

Простые завтраки

Еще проще – купить сухофрукты разных видов, среди которых саме полезные - это курага, изюм и инжир, а затем приготовить с вечера такой завтрак:

• возьмите понемногу каждого из видов сухофруктов, ополосните их кипяченой водой, а затем сложите в банку – всего не более 3 столовых ложек;


• добавьте овсяные хлопья в количестве 5 столовых ложек с горкой на пол-литровую банку;


• залейте все доверху ряженкой, кефиром или жидким йогуртом и перемешайте.

Закройте смесь крышкой и поставьте ее в холодильник. С утра у вас – готовый полезный витаминный завтрак, благодаря которому вы получите суточную долю витаминов и клетчатки, полезной для снижения веса и холестерина. И если добавите к этому 10-минутную утреннюю гимнастику при открытой форточке, никакие простуды и недомогания в течение всей зимы вам не грозят. Будьте здоровы!