Как сделать тесто для тонких блинов
Юльчик — 24.06.2011
чтобы они
получились тонкие, кружевные, с дырочками…Для этого есть одна небольшая кулинарная хитрость. Сначала делаем блины по любому рецепту, например, такому. 2-3 яйца растираем с 1 столовой ложкой сахара, добавляем 2 стакана молока, 1 чайную ложку соли, муку, чтобы получилось густое тесто.
А теперь эта самая хитрость.
0,5 чайной ложки соды растворяем в стакане кипятка и выливаем в тесто для тонких блинов. Хорошо размешиваем и выпекаем блины на разогретой сковородке. Если тесто для тонких блинов получилось слишком густое, то можно разбавить его водой или молоком.
Блины лучше всего выпекать на тяжелых, чугунных сковородках.
Тесто выливаем на смазанную, хорошо разогретую сковородку, выпекаем. После каждого выпеченного блина ее смазывают растительным маслом при помощи кружка картофеля, насаженного на вилку. Можно добавить в тесто растительное масло, тогда сковородку смазываем только один раз – перед выпечкой первого блина.
http://coroklet.ru/?p=583
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Чек-лист по идеальной уборке в квартире 
Орешник будет судьёй 
По следам Пржевальского 
Восточный полюс Европейской цивилизации, или Цитата дня 
24 ноября ● "День моржа в России" и не только.... 
Корабли на монетах. Казань - Касато-мару. Япония. 
Скидочные среды 
Память дня, Валентин Серов 
Инвестировали в Кипр Предыдущие записи блогера :
23.06.2011 —
Клубничный торт без выпечки
Архив записей в блогах:
Наш неистовый Андрей Девятов, самоназвавшийся "разумным от народа", анализирует с позиции разума " умеренный консерватизм Владимира Путина ". И, естественно, у него получается, что консервировать он собирается самого себя во власти . Тем не менее, это ошибочное суждение.
Умеренный, ...
Каждый из нас в глубине души считает себя хорошим человеком и старается поступать соответственно. Почему же тогда вокруг столько ненависти и злобы? Открыто безнравственного поведения? Причина, помимо слабостей/недостатков характера, в ошибках отделения правильного от неправильного, добра ...
На встрече с корреспондентами "Блокнот Волгограда" Алексей Навальный сказал, дословно — Перед вами впереди вся жизнь... Зачем быть проститутками? На это журналистки заверещали — Он назвал нас проститутками . Заметим, заверещали они не очень честно, хотя с огромным удовольствием ...
:-) Вернулся к ночи домой, и прочитал о "переговорах" "нашего" МИДка. Улыбнуло. Особенно прикольно, что Керри так офигел от счастья, что боится: как бы "лучший министр всех времен и народов" ненароком не передумал. И потому кричал в догонку Лаврову: "не вздумай оказаться от того, на что ...
В эти выходные наш переезд, кажется, официально завершился. Я хожу по кухне, мою ее, убираю с каким-то оргазмическим удовольствием и не могу остановиться. Это моя первая кухня, самая лучшая :-) Я даже красить никому не дала в воскресенье. Как же это ...
