Как правильно точить топор.
estoday — 23.04.2012Первую кромку можно снять на наждачном камне. Брусок должен быть не из крупной крошки, дыбы снимите само лезвие.
Начинайте с середины лезвия и идите на остриё. Таким способом получается каёмка, плавно переходящая на угол.
После круговым движением затачиваем само лезвие топора. Можно добавлять присадки, как показано на фото. Оселки для топора всегда есть в продаже.
Не стоит таким топором рубить мясо с костями. Тяжело выводить заусенце.
Для бытовых кухонных нужд есть специальные топоры для разделки туш.
|
</> |