Как построить печь барбекю на даче

eta_eta — 17.12.2013 Готовим еду на открытом огне! Еда, состряпанная на отрытом огне, отличается особенным, необычным вкусом и приятным запахом. Многие сейчас это практикуют на лоне природы в кругу товарищей и родных. Как построить печь барбекю на даче – думает любой дачник. Смею вас уверить, что такая возможность имеется у всякого, кто обладает простыми строительными навыками, благодаря современным технологиям и материалам.


Стационарную печь барбекю лучше выстроить поближе к дому, а точнее – к кухне, так как в процессе готовки могут пригодиться дополнительные продукты, вода и кухонная утварь.

Сообразно правилам пожарной сохранности барбекю невозможно располагать под деревьями либо около кустарников, древесных и остальных строений.

Для постройки печи барбекю понадобится простой и доступный инструмент, который есть практически в каждой семье. Но если есть неисправные, то ремонт электроинструмента и строительного – в наше время – не проблема!

Особенности конструкций печки
Барбекю – жаровня с решёткой, на которой разрешено изготовить еду на открытом огне либо углях, однако, в отличии от гриля, имеется задняя стенка. С ее наличием гарантируется термоизоляция топки, что позволит эффективнее применять жар углей.

 Сейчас под барбекю всё чаще осознают функциональную садовую печь, цельный комплекс, который кроме жаровни с решёткой может иметь приспособления для котелка, казана и крутила, ниши для дровишек и угля, полочки для посуды, разделочные поверхности-столешницы и даже раковину с подводом воды, а если такая конструкция имеет широкую зону для топки, то и духовку и коптильню.

Как построить печь барбекю на даче – ведь на такой печи вкусно приготовить можно не лишь мясцо, но и пикули, рыбу и остальные неповторимые блюда. По форме данная печь-барбекю может быть фронтальной либо круговой, однако непременное условие – над варочной обустраивается дымоход. Он даёт возможность направлять дым – продукты сгорания и содействовать отличному прогоранию дров и углей, т.к. любому горючему.

Нередко за барбекю строят защитную стенку, а кругом возводят мощёную площадку, а над площадкой и печью делают навес. При этом меж деталями навеса и барбекю выдерживается расстояние не менее 50 см.

 Материалы для постройки печи барбекю
Комплект материалов и их количество зависят от размеров и конструкции барбекю. Укажем главные из них. Для кладки стенок наилучший материал – сожженный красноватый кирпич, подойдёт и естественный гранит. Еще пригодится гравий, дощечки для опалубки, тротуарная плитка либо керамогранит для мощения площадки, цемент и песок для приготовления раствора.

Плюс ко всему нужны железные составляющие жаровни, и прежде всего – решётка для приготовления продуктов. В ее качестве разрешено применять обыденную решётку от духовки кухонной плиты. Под решёткой размещается поддон, в которую падают перегоревшие угли. Его роль может играть старенький противень от кухонной плиты.

Меж решёткой для приготовления еды и поддоном размещается еще одна решётка, на которой находятся пылающие угли. Ее разрешено изготовить из обыкновенной мелкоячеистой сетки – металлической проволоки.

Перед началом строительства определяются с выбором конструкции и размерами, совершают рабочий чертёж и рассчитывают нужное количество материалов.

• Потом под всю площадь печи делают фундамент. Поначалу выкапывается впадина глубиной примерно 20 см. В неё засыпается щебень, кропотливо проливается водой и утрамбовывается. Потом на утрамбованный щебень кладут решётку из арматуры и всю конструкцию заливают бетоном. Это и станет подземная часть фундамента. Для наземной доли фундамента изготовляют опалубку из дощечек вышиной не более 10 см и заливают ее бетоном. Когда бетон застынет, переходят конкретно к кладке.

• При кладке жаровни в ней по бокам совершают выступы для решёток и поддона.

• замешивание растворов. Глиняно-цементный раствор, с использованием которого кладут зоны нагрева, приготовляется следующим образом. Берётся глина, вмещается в ёмкость и заливается доверху водой. Потом эта смесь настаивается приблизительно 6 дней и после размешивается с водой до однородной консистенции.

После этого необходимо смешать в пропорциях: 1 ведро глиняного раствора, 1-1,5 ведра песка и приблизительно по объему 1 литровую банку сухого цемента. Полученную смесь необходимо тщательно смешать и определить ее пригодность для строительства. Это делается последующим образом: мастерком зачерпывают маленько раствора и при крене его на 45 градусов смотрят, как раствор сползает с поверхности мастерка.

Если он сполз полностью, не оставив при этом ни малейшего кусочка на мастерке, то данный раствор считается уже готовым для кладки – он не потрескается при нагреве печки.

• Песчано-цементный раствор, может понадобиться при возведении печи, он делается по обычным пропорциям – 3:1

• Готовая конструкция обязательно должна постоять несколько дней для затвердевания раствора, если же развести пламя раньше полного высыхания раствора, стенки сооружения имеют все шансы растрескаться.

• Покуда барбекю сохнет, традиционно занимаются обустройством площадки и навеса. При этом над дымоходом в навесе обязательно сделать отверстие.

Смотрим видео Как построить печь барбекю на даче


© 2013, Сосед-Домосед. Все права защищены.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив