Кабачковые вафли

jd_ganna — 13.07.2023

Ничего необычного, делаете тесто как на кабачковые оладьи, но печёте вафли. Есть ли разница во вкусе? Некоторая. Оладьи я жарю на масле, а вафли пеку, не смазывая форму. Поэтому хрустящей корочки у вафель нет. В остальном - «те же яйца, только в профиль».

Со сковородой, конечно, быстрей, у меня туда за один раз влезает 5-6 оладий, а вафельница рассчитана всего на две вафли. Так что можно напечь оладий, не так инстаграмно, зато быстро. Ну, а я, да, повыпендривалась, устроила двум кабачкам испытание: вафельница+фтосессия.

На 16-18 вафель:
2 кабачка (500-700 г, на выходе 400-500 г),
2 яйца,
4 ст. л. муки,
зелёный лук, петрушка, укроп (зелень на ваше усмотрение, можно добавить кинзу, мяту и т.п.),
соль и чёрный молотый перец.

В тесто также можно добавить мелко нарезанный лук или измельчённый чеснок.

Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить, когда пустят сок, отжать. К кабачкам добавить яйца, муку, зелень и специи, перемешать. Печь вафли из расчёта одна столовая ложка теста на одну вафлю.
Подавать со сметаной, густым йогуртом.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:

vitellius

Одноразовые сигареты WAKA оптом: выгодные перспективы для бизнеса

ross_grifon

С Международным женским днем милые дамы!

orientalist_v

Колонна автомобильного подразделения ВВС

belan_olga

" Душа у каждого насквозь просвечивает..." 40 лет спектаклю "Братья и сестры"

rhumb

6 из 6 в Тронхейме

joe_alex

Льется поэзия

guryshkina

Антироссийские настроения как проявление крайнего идиотизма

dok_zlo

Тщательно отобранные

padolski

Продовольственная безопасность и вес пожилых: как доступ к еде влияет на

• Ранее
• Архив