КАБАЧКОВАЯ АДЖИКА

топ 100 блогов 466949428.07.2016

1.
9673-2005 (604x325, 167Kb)
Ингредиенты:

- 5 кг кабачков
- 200 грамм чеснока
- 1 кг сладкого красного перца ( желательно крупного и сочного)
- 500 грамм горького перца
- 1 кг яблок
- 1 кг моркови
- 0,5 л растительного масла
- 5 столовых ложки 6% уксуса
- 3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1)
- 150-200 грамм сахара
- 100 грамм соли

Приготовление:

Очистить перец и чеснок, пропустить через мясорубку.
Помыть кабачки и пропустить через мясорубку 2 раза.
Перемолоть горький перец.
Через крупную терку натереть яблоко и морковь и добавить в общую массу овощей.
Добавить масло, уксус и мелко нарезанную зелень.
Варить 1,5 - 2 часа (увидите по густоте полученной массы).
Разложить в заранее приготовленные простерилизованные банки.
Под крышечку положить 1 ч.л. уксуса ( на 0,5 л).
На это количество продуктов получается в среднем 12-14 0,5 литровых баночек.

YUMMY - лучшие рецепты - здесь вкусно, подпишись!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Тут с подачи любезной innfinipa возник вот такой любопытный вопрос: Други, а представьте себе, что появилась недорогая, доступная, достаточно безопасная технология, позволяющая мужчине выносить и родить ребенка. Нет, не матричные репликаторы, которые осовбодили бы обоих ...
Фото моё, ага. Возвращаю любимую рубрику среди меня - винноневинно. Мать двоих, завершив некоторые сопутствующие родительству процессы, вышибает пинком дверь и врывается в чат с бутылочкой тосканского наперевес. Тут у меня Санджовезе (Точнее: Lunadoro, Vino Nobile Di ...
Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев объявил, что 13 января начнется вывод из страны миротворческих сил ОДКБ . Дословно: «Основная миссия миротворческих сил ОДКБ успешно завершена. Через два дня начнется поэтапный вывод объединенного миротворческого контингента ОДКБ. Процесс ...
Обама, провозгласив общность своих ценностей с ценностями украинских нацистов (помните - "утопим жидов в крови москалей"?), объявил о новых ужасных санкциях ...
Свежий хлеб. Hа одном из московских хлебозаводов. Москва. СССР. 1970-е годы. ...