ЖИВОЙ ОСЬМИНОГ И ТАНЦУЮЩИЙ КАЛЬМАР - ЧТО ВКУСНЕЕ?

atsman — 21.04.2012

katya_rogozkina

phd_paul_lector

КОРЕЯ: саннакчи хве [саннакччи хве] 산낙지회, букв. "хве (сасими) из живого осьминога". Саннакчи едят, обмакивая в васаби, смешанный с жидким соевым соусом, или в острый соус из кочхучжана и уксуса или просто так - так, как ел герой "Олдбоя". Если есть просто так, есть опасность того, что ломтик твари может присосаться к стенке горла, и тогда можно задохнуться. Случаи смерти от удушения осьминогом редки, но время от времени слышу о них.

ЯПОНИЯ: икидзукури 生き作り, или икэдзукури 活け造り, букв. "приготовленное, готовка живьём". Блюдо приготовляется таким образом, что в момент поедания сасими нарезанные рыба, осьминог, кальмар, креветка или иной морской гад ещё живы (生き). На видео изображён одори дон, букв. "танцующий кальмар". phd_paul_lector пояснил, что животина не вполне жива, но, в принципе, какая разница, когда в твоей тарелке елозит такое!

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Как подобрать безлимитный интернет для квартиры без переплат

nikolian

Удар по Банкнотно-монетному двору Национального банка Украины

kwakin_misha

Про очередные санкции от ЕС против деятелей российской культуры

inna1903gr

Дочь

myworld

Витрина магазина в Оксфорде

alexa_bell

Под хруст французской булки

hippy_end

"Ближний Восток остался без американского авианосца во второй раз за менее чем

eirc63

журнашлюхи

griphon

Как перемещаться в ЮАР и Намибии без собственной машины? Есть ли тут

• Ранее
• Архив