ЖИВОЙ ОСЬМИНОГ И ТАНЦУЮЩИЙ КАЛЬМАР - ЧТО ВКУСНЕЕ?

топ 100 блогов atsman21.04.2012 ДВА френда, ЖИВОЙ ОСЬМИНОГ И ТАНЦУЮЩИЙ КАЛЬМАР - ЧТО ВКУСНЕЕ? [info]katya_rogozkina и ЖИВОЙ ОСЬМИНОГ И ТАНЦУЮЩИЙ КАЛЬМАР - ЧТО ВКУСНЕЕ? [info]phd_paul_lector, одна - кореянка, второй - временами японец (кстати, рекомендую заглядывать в их блоги - в них много интересной и полезной отсебятины), комментируя моё хве из сырой рыбы и осьминога, выложили видео. Решил: пусть видео красуются на главной странице...
КОРЕЯ: саннакчи хве [саннакччи хве] 산낙지회, букв. "хве (сасими) из живого осьминога". Саннакчи едят, обмакивая в васаби, смешанный с жидким соевым соусом, или в острый соус из кочхучжана и уксуса или просто так - так, как ел герой "Олдбоя". Если есть просто так, есть опасность того, что ломтик твари может присосаться к стенке горла, и тогда можно задохнуться. Случаи смерти от удушения осьминогом редки, но время от времени слышу о них.

ЯПОНИЯ: икидзукури 生き作り, или икэдзукури 活け造り, букв. "приготовленное, готовка живьём". Блюдо приготовляется таким образом, что в момент поедания сасими нарезанные рыба, осьминог, кальмар, креветка или иной морской гад ещё живы (生き). На видео изображён одори дон, букв. "танцующий кальмар". ЖИВОЙ ОСЬМИНОГ И ТАНЦУЮЩИЙ КАЛЬМАР - ЧТО ВКУСНЕЕ? [info]phd_paul_lector пояснил, что животина не вполне жива, но, в принципе, какая разница, когда в твоей тарелке елозит такое!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Народный фронт в России - имеет ли он хоть какое-то отношение к народу? Раньше народные фронты создавались против существующей власти или, по крайней мере, как не очень умно в СССР, в качестве противовеса КПСС. Нынешнее расширение правящей ...
И в Германи был, и в поганой Италии, в зашмыгынной Чехии, в Европах, короче, везде был, а вот в Амереке не был, ни в Северной, ни в Южной, вот по бумажке осваиваю мексиканскаю кухню. Маринованная морковь - звездо мексканской кухни, эту морковь Панчо Вилья и Эмилиано Сапато, не говоря уже ...
Ксения Раппопорт впервые вышла замуж во взрослом возрасте будучи мамой двух дочерей. Ну, как такой красавице найти себе ровню? Очень трудно... Недаром ее так полюбили итальянцы – она уже снялась в нескольких итальянских фильмах, и в прессе  о ней написала, что ...
После 3-х лет, у многих детей начинается новый этап становления личности и часто появляется неосознанная агрессия. Они дерутся, кусаются, обзываются, подражают отрицательным героям мультфильмов.. Дурное поведение не означает, что ребёнок резко стал злым, просто так он учится реагировать ...
Матера – самый древний в мире город с пещерами, которые непрерывно эксплуатировались местным населением , начиная с эпохи неолита. Этот южный городок не полностью погружен в пещеры. Только его историческая часть Сасси. Пещерные дома Сасси с конца прошлого столетия включены в Список ...