Железо

ru_vegetarian — 12.10.2012

Уважаемые вегетарианцы и веганы, расскажите, откуда вы берете железо?
В последнее время стала кружиться голова, появилась усталость (беременность исключена), и закрались мысли об анемии.. Окружающие меня мясоеды, конечно, часто капают на мозги про то, что без мяса человек умрет от недостатка полезных веществ. Я не слушаю это, но иногда объясняю, почему это не так. А теперь и сама не знаю, что думать, мясо-то все равно не могу есть! Да и не собираюсь, но вот с веществами надо прояснить..
Скажем, если с белком понятно - соевые продукты, бобы, и пр., то как с железом? Вспоминается только шпинат, брокколи, что-то еще, не помню.. Ах да, яблоки? Где еще железо взять?
И главное - мои дети тоже вегетарианцы, мы едим почти все одинаковое. И если в нашем рационе все-таки не хватает железа, то для них это особенно нехорошо, в таком маленьком возрасте (2г и почти 1г) анемия может быть опасной для развития.
Буду благодарна за советы/рецепты!! Желательно веганские, потому что яйца и молочное стараюсь использовать по минимуму.

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Оставить комментарий

Популярные посты:

claudius

Что значит «Египет 5 звезд все включено» на практике?

• Ранее
• Архив