Жаворонки

топ 100 блогов jd-ganna — 20.03.2024

Ко дню весеннего равноденствия – жаворонки. Не постные. Таких можно испечь к Пасхе.
Отличное тесто! Рекомендую.

Жаворонки
Жаворонки

На 16 жаворонков:
400 г муки,
150 мл теплого молока,
1 яйцо,
50 г сахара,
30 мл растительного масла,
7 г сухих дрожжей,
ванильный сахар или 1 ч. л. ванильной эссенции,
цедра 1 лимона,
1 яйцо (или 1 желток+2 ложки молока) для смазывания жаворонков перед выпечкой.

Смешать муку, сахар, ванильный сахар, цедру лимона, дрожжи. Добавить молоко, яйцо, замесить тесто, в конце замеса добавить растительное масло.
Месить тесто 10 минут миксером или 20 минут вручную.
Переложить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть кухонным полотенцем, оставить в теплом месте для подъёма.
Подошедшее тесто разделить на 16 частей (около 50 г), подкатать, округлить, оставить отдыхать на 10 минут. Затем каждую часть раскатать в жгут, сформовать птичек: жгут завязать узлом, из одного конца сформовать клюв, из другого хвост.
Выложить жаворонков на противень, оставить расстаиваться на 20-30 минут.
Духовку разогреть до 180С, смазать жаворонков разболтанным яйцом. Выпекать 25-30 минут.

Жаворонки

Приятного аппетита!

Жаворонки

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Есть такое высказывание: «Один в поле не воин», отец Сергий Миронов один из тех людей, которые ломают данное представление, поскольку на своем примере он доказал, что и один человек в поле воин. Третьего мая он поспособствовал выводу украинских войск за территорию города, тем самым останов ...
"Врач анестезиолог-реаниматолог Дарья Садовская назвала частую ошибку, которую во время похода в туалет совершают люди, испытывающие трудности при опорожнении кишечника. Ее слова приводит Daily Mail. Садовская указала, что запор вызывает не только дискомфорт, но и болезненные ощущения. ...
Мне очень нравится прогрессивный профессор факультета социальных наук НИИ ВШЭ Татьяна Малева, которая предсказала сокращение рабочего дня до четырех дней в неделю, и совсем не нравятся те неучи, кто с ней спорит. Давно доказано, что 4 рабочих дня - эффективнее 5 для компании. По ...
Есть у меня покупная красно-белая жаккардовая шапка-буратинка из чего-то очень колючего прибалтийского. По ощущениям, нитки раза в три колючее Кауни. Носить ее как есть невозможно, она даже пальцы колет! Плюс вязка рыхлая и продувается. Три стирки не помогли. Лежала эта красота несколько ...
В редакцию « За Збручем » поступило письмо с интересной аудиозаписью телефонного разговора. За это автору большое спасибо. В записанной беседе представитель телеканала НТВ пытается заказать негативный сюжет об акциях протеста в Тернополе. На тернополянина московские «журналисты» вышли ...