рейтинг блогов

изобрела колесо

топ 100 блогов jalla0011.12.2023 ... только что!
изобрела колесо
мне надо было очистить и нарезать много яблок для яблочного пюре. купила самые кислые, сорта боскоп, но они же моментально"ржавеют"!особенно, когда много нарезаешь. я раньше каждое яблоко чистила,разрезала на кусочки,и складывала в миску,сбрызгивая лимонным соком.сок,наверное, не везде попадал равномерно,и , в итоге часть яблок в миске оказывалась порыжевшей.
и вот тут лайфхак!
все дело в правильной очередности наверное,у настоящих поваров это называется "технология"

изобрела колесо
сначала я яблоки почистила, потом, разрезая каждое по очереди пополам, укладывала срезом вниз на смазанный лимонным соком поднос
изобрела колесо
половинки быстро нарубить на дольки - не проблема , они и заметитьтне успеют,не то,что окислиться ! сложила в кастрюлю, сбрызнула соком
изобрела колесо
...и вуаля!отличное белое пюре!на фото оно желтоватое , это из-за освещения, на самом деле -совсем светлое.
мне заказали на завтра испечь пирог с яблочным муссом, но магазинный же - фффу, это не наш путь.
поэтому утром сама долбалась

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Планы могильников Хвалынск I и Хвалынск II Часть 1 здесь. Уже говорилось о том, что количество медных изделий на Хвалынских могильниках самое большое среди памятников энеолита степи (373 предмета) . В основном, это украшения – различные бусы, кольца, браслеты.  ...
Дорогие друзья, это же кошмар, как наш дорогой дядя Вова кошмарит системных либералов! То распускает правительство, то запрещает двойное гражданство, а теперь и вовсе покусился на самое святое — думаете, на конституцию? Хуже! На «Сбербанк» он покусился. Это же вам не «Газпром», ...
А чувствуете сегодня снова витает в воздухе тлетворный перестроечный запах, так хорошо нами подзабытый с конца 80-х - начала 90-х? Запах предательства и пораженчества. Я, когда прочитал вот эту новость , явственно ощутил как в нос шибанула эта вонь: Россия должна определиться: или ...
 Почему спецназовцы в фильмах при захвате Анджелины Джоли   главных положительных героев всегда встают кругом и направляют пистолеты фактически друг на друга? Неужели этому учат в спецназовских школах? ...
Ramisco (Рамиско) – тёмный сорт из португальского региона Colares. Сорт даёт среднетелые вина с высоким содержанием танинов и кислотности. Часто уровень алкоголя не превышает 12%. В букете встречаются оттенки тёмных фруктов, фиалок и ароматических трав, а также некий йодистый тон из-за ...