Издревле считалось, что женщина любит ушами. В последние

lion_man — 25.09.2012 Издревле считалось, что женщина любит ушами. В последние годы, однако, всё чаще слышно колоратурное сопрано, восклицающее, что нельзя полюбить мужчину, если он не умеет готовить.

Но какой в этом смысл, если, соединившись брачными узами с кулинаром, дева всё равно сядет на диету? Ведь хорошо известно, что девы рождаются для того, чтобы сесть на диету. В этом их Предназначение.

Мужское Предназначение состоит в том, чтобы мешать девам соблюдать диету. Одна из самых эффективных помех - острые куриные крылышки.

Любовь человека к куриным крылышкам происходит от зависти: сам не летаю и курам не дам. На протяжении многих веков человек разрабатывал рецепты, делающие месть курице всё более изощрённой. Острые крылышки - венец этой мести.

Нам понадобятся:
1-1,5 кг куриных крыльев,
соевый соус,
соус "Tabasco",
мёд,
чеснок,
молотый перец чили,
молотый имбирь,
томатный соус или кетчуп (факультативно),
горчица (факультативно),
маринованный имбирь (факультативно).

Собираемся с мыслями. Думаем о своём Предназначении. Начинаем...

Сначала готовим крылья: кисть отрезаем, а оставшуюся часть разрезаем на две - предплечье и плечо. Кисти можно сохранить для бульона. Или для живописи.

Затем готовим маринад. Мелко режем 4-5 зубчиков чеснока. Наливаем 5 столовых ложек соевого соуса и 4-5 столовых ложек соуса "Tabasco" (можно больше). Кладём 1,5-2 столовые ложки мёда (можно больше). Насыпаем по 1 чайной ложке молотого перца чили и молотого имбиря. По желанию добавляем 2 столовые ложки томатного соуса, 2 столовые ложки горчицы и 2 столовые ложки мелко нарезанного маринованного имбиря. Перемешиваем.

Маленькая хитрость: всё это лучше поместить в миску или кастрюлю, потому что на столешнице, в раковине или на полу перемешивать и мариновать не очень удобно.

Чуть надрезаем крылья и кладём их в маринад. Тщательно перемешиваем. Ставим в холодильник. Предвкушаем. По истечении 3-24 часов выкладываем одним слоем на противень с бумагой для запекания (если используете духовку) или в аэрогриль (если используете аэрогриль).

Маленькая хитрость: перед выкладыванием на противень или в аэрогриль нужно достать крылья из холодильника.

Выпекаем 20-25 минут при температуре 200-220 градусов.

Маленькая хитрость: по Цельсию.

В середине процесса крылья надо перевернуть. Подавать со свежим сельдереем и соусом, который я ещё не научился готовить.

Voilà! Мы исполнили своё Предназначение.

Маленькая хитрость: если вы не собираетесь исполнять Предназначение и готовите крылья для себя одного, то не делайте больше 3 кг за один раз. Иначе будет тяжело.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив