рейтинг блогов

ИЗ ЕДЫ VII

топ 100 блогов moony_sky13.06.2011
РЕПА ВЯЛЕНАЯ
   Ныне забвенное, сие яство всего лишь пару тысячелетий тому являлось основным на территории центральной России. Привожу рецепт репы вяленой (в дальнейшем РВ), адаптированный к реалиям нынея.
 
  Возьмите механическую овощерезку (на фото)

ИЗ ЕДЫ VII

ИЗ ЕДЫ VII

и, омовеюща корнеплод остуженною влагою, нашинкуйте оный деликатнымя струпьями. Вельми понеже репа выделит сукровицу и заблестает на свету, присолите ея тучно каменною солию равномерно и баско, аки прямую и такоже супротивную стороны. Дождитесь пока крупицы прилипнут и смахните вехоткою досужие. Опосля зачинайте подвяливать полуфабрикат, утаясь в ветреных потёмках – на сеновале августовскими недухотными сумерками. И подобно старайтесь с ночи до рассвета цельну седмицу! Или боле, коль смурны погоды лягут. Во имя Перуна, не пересушивайте репу! Ломти должны быть эластичными, полупрозрачными, тающими на языке аки перси девичьи. Знатная потреба под квашены меды и варенуху во дни Великого Поста питася, наглости бежав!
   Також вяльте впрок брюквы нежныя и сыры колготныя.

   В следующий раз выложу несложный рецепт диетической кизиловой похлёбки на верблюжьем молоке со смальцем. Если не найдёте верблюжьего молока, запаситесь загодя говяжьим молозивом, разведённым полынным взваром семижды к полутора.



ИЗ ЕДЫ VII

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
• Урок от Сэмюэла Клеменса В ранней юности, было мне кажется лет пятнадцать, прочитал я книжку Марка Твена «Янки при дворе короля Артура». Книжка мне страшно понравилась, я был под впечатлением пару месяцев. Я сочинил несколько версий продолжения повести, в которых сам был ...
Есть у меня знакомый, постоянно заключает пари, на кону как обычно счет за ужин в ...
Знакомьтесь, слева на фото Нил Ушаков , мэр Риги (Латвия). А справа на фото образец снежинок , которыми он украсил Ригу перед католическим Рождеством , которое будет отмечаться в 2016 году, как в принципе и в любой другой год – 25 декабря . Западные СМИ прозвали Нила Ушакова ...
Аппарат достаточно уникальный и редкий в Европе. Выпущен для внутреннего рынка Японии. Впервые увидел его года четыре обратно, и загорелся идеей его заполучить. Искать пришлось исключительно на рынке Японии. В итоге — нашёл.....но продавец оказался не честным на руку. Аппарат в описании ...
Дорогие все! Вы - потрясающие!!! Меньше, чем за двое суток мы собрали всю сумму, даже с некоторым превышением! Превышение мы решили переслать клинике Филмора. у них есть на балансе такие же ничейные, но которым еще можно помочь. Кроме того в процессе этого сбора удалось опознать ...