рейтинг блогов

ИЗ ЕДЫ VII

топ 100 блогов moony_sky13.06.2011
РЕПА ВЯЛЕНАЯ
   Ныне забвенное, сие яство всего лишь пару тысячелетий тому являлось основным на территории центральной России. Привожу рецепт репы вяленой (в дальнейшем РВ), адаптированный к реалиям нынея.
 
  Возьмите механическую овощерезку (на фото)

ИЗ ЕДЫ VII

ИЗ ЕДЫ VII

и, омовеюща корнеплод остуженною влагою, нашинкуйте оный деликатнымя струпьями. Вельми понеже репа выделит сукровицу и заблестает на свету, присолите ея тучно каменною солию равномерно и баско, аки прямую и такоже супротивную стороны. Дождитесь пока крупицы прилипнут и смахните вехоткою досужие. Опосля зачинайте подвяливать полуфабрикат, утаясь в ветреных потёмках – на сеновале августовскими недухотными сумерками. И подобно старайтесь с ночи до рассвета цельну седмицу! Или боле, коль смурны погоды лягут. Во имя Перуна, не пересушивайте репу! Ломти должны быть эластичными, полупрозрачными, тающими на языке аки перси девичьи. Знатная потреба под квашены меды и варенуху во дни Великого Поста питася, наглости бежав!
   Також вяльте впрок брюквы нежныя и сыры колготныя.

   В следующий раз выложу несложный рецепт диетической кизиловой похлёбки на верблюжьем молоке со смальцем. Если не найдёте верблюжьего молока, запаситесь загодя говяжьим молозивом, разведённым полынным взваром семижды к полутора.



ИЗ ЕДЫ VII

Оставить комментарий

Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Люди круто рассуждают о "Большой Игре" не представляя себе, что даже провинциальную банду следователи работают по схеме типа "родословного древа" и лишь тогда можно что-то доказать. А людей-то всего семь миллиардов, и просчитать связи всякие ЭВМ могли бы... Кстати, Украина успешно и ...
Пока я собиралась с духом, чтобы сделать туториал к Dancing Stars, у меня собрались две ...
Созвонились с Катериной. Я ей говорю: — Вчера смотрела "Гарри Поттер и философский камень"! Катька отвечает: — Я вчера тоже его смотрела! Очень новогодний фильм! Родные ...
Нежных грёз, спокойной ночи, Безмятежных легких снов. День на время обесточен В спящем сумраке домов. ...
Несколько лет назад на прилавках наших магазинов стали происходить странные вещи. Например, появились упаковки с куриными яйцами в количестве 9 штук, или же пакет молока содержал 950 мл. вместо привычного одного литра, а гречка была расфасована в упаковку по 800 гр. Но скоро со всем ...