ИЗ ЕДЫ VII

РЕПА ВЯЛЕНАЯ

Ныне забвенное, сие яство всего лишь пару тысячелетий тому являлось основным на территории центральной России. Привожу рецепт репы вяленой (в дальнейшем РВ), адаптированный к реалиям нынея.

Возьмите механическую овощерезку (на фото)

и, омовеюща корнеплод остуженною влагою, нашинкуйте оный деликатнымя струпьями. Вельми понеже репа выделит сукровицу и заблестает на свету, присолите ея тучно каменною солию равномерно и баско, аки прямую и такоже супротивную стороны. Дождитесь пока крупицы прилипнут и смахните вехоткою досужие. Опосля зачинайте подвяливать полуфабрикат, утаясь в ветреных потёмках – на сеновале августовскими недухотными сумерками. И подобно старайтесь с ночи до рассвета цельну седмицу! Или боле, коль смурны погоды лягут. Во имя Перуна, не пересушивайте репу! Ломти должны быть эластичными, полупрозрачными, тающими на языке аки перси девичьи. Знатная потреба под квашены меды и варенуху во дни Великого Поста питася, наглости бежав!
Також вяльте впрок брюквы нежныя и сыры колготныя.

В следующий раз выложу несложный рецепт диетической кизиловой похлёбки на верблюжьем молоке со смальцем. Если не найдёте верблюжьего молока, запаситесь загодя говяжьим молозивом, разведённым полынным взваром семижды к полутора.

А старушки все падали и падали.

Уголовное дело возбуждено против префекта СВАО Москвы Ирины Рабер. Уголовное дело возбуждено против префекта СВАО Москвы Ирины Рабер. По информации «Новой газеты», ее обвиняют в «мошенничестве» и «нецелевом расходовании бюджетных средств. ...

Очень много Волочковой в бикини и всего один Бахтияр

Похоже вместе с двумя сейфами были вынесены и оставшиеся мозги Волочковой. Вот что означает вынос мозга!!! Пока балерина выступала для варшавских поклонников, в Москве произошла трагедия – в ее дом забрались грабители, связали прислугу, напугали дочь Аришу, вынесли два сейфа и ...

Ботанические наблюдения

Сегодня день пасмурный, но теплый! Гулять было приятно. Абрикосы в этом году зацветут позднее, чем обычно. Пока даже в самых тёплых солнечных местах они в такой стадии: Сирень уже какая! Видимо, это будет белая. А это фиолетовая. Жаль, фокус не навелся:((( Гиацинт видела очень ...

Тайная жизнь Санты

(с) Сергей Варшавчик Не иначе. (с) Сергей ...

Изменения в природе

происходят год от года (пою)) Представляю вашему вниманию вид из одного и того же окна, на один и тот же сарай и одни и те же карагачи (они же вязы) и акации) Итак, сентябрь. Еще ничего не предвещает, если не знать, что это уже середина первого осеннего месяца, то ...

ИЗ ЕДЫ VII

ИЗ ЕДЫ VII

Оставить комментарий

Популярные посты: