История одного рамёна

dracomare — 26.12.2022 У многих народов есть схожие блюда типа бульон с лапшой, которые подают сами по себе или с различными дополнениями - это и рамен (рамэн), и рамён, и суп фо, и лагман, и куриная лапша, и много других разновидностей... Как бы эти блюда не назывались, все они очень вкусные и питательные.



Накаком-то сайте наткнулся на следующее описание корейского рамёна. "Рамён — одно из самых любимых блюд в Южной Корее. Блюдо состоит из сушеной лапши, сублимированных овощей и пакетика порошкообразного супа, который дегидратируются в кипящей воде, чтобы быстро приготовить вкусную еду. Он бывает разных вкусов и может быть съеден сам по себе или с дополнительными ингредиентами". От себя добьавлю, что всё же готовить рамён лучше на настоящем бульоне: мясном, курином, рыбном или из различных морепродуктов.

01. "Был обычный серый питерский вечер..." И после очередного утомительного дня в командировке решил поехать из Стрельни, где жил и работал, в центр Санкт-Петербурга и побродить по знакомым улица Васильевского острова да немного по Невскому прогуляться....


02. Оказавшись в городе сразу вспомнил песню о том, что "Это в городе тепло и сыро..."


03. "... А за городом зима, зима, зима..."


04. В общем, несмотря на небольшой морозец, здорово промёрз и даже немного промочил ноги...


05. Поэтому проходя мимо корейской рамённой, расположенной недалеко от Екатерининской церкви, решил зайти перекусить, погреться и дух перевести после небольшого марш-броска по улицам зимнего Питера. Заказал рамён.


06. Честно говоря, питерский рамён в этом заведении мне не понравился. Единственным его плюсом было то, что он был горячим.


07. Поэтому решил, что, как доберусь до дома, обязательно сварганю свой домашний рамёнчик, и, расплатившись за ужин, отправился месить снежную жижу на Невский.


08. И вот вчера тот день настал. Намахавшись лопатой во время снежных раскопок и немного подмёрзнув, решил, что вот он тот миг рамёна... Благо утром сварил хороший, крепкий и пряный говяжий бульон, поэтому по пути от гаража до дома зашёл в магазин и купил упаковку корейского рамёна.


09. Получилось, конечно, не так, как в Корее, но, всё равно, здорово и, главное, намного вкуснее, чем в питерской рамённой.


10. Да, и симпатичней. Особенно если учесть, что это блюдо на скорую руку.


11. Рекомендую. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив