искушение Янссона

топ 100 блогов ch_duff26.12.2013 Были в гостях, и угощали, среди всего прочего Janssons frestelse. Это, если в двух словах - гратен с анчоусами, а так как Рождественский стол включает в себя много рыбных закусок - лосось запеченый и соленый, и как минимум 4 сорта сельди, то такой гратен чудесно дополняет и оттеняет рыбу.


Время готовки 70 минут
на 1-2 порции
картофель 2-3 шт
лук - половинка
филе анчоусов 4 штуки
молоко (или сливки) 0.75 децилитра
панировочные сухари нет
масло или маргарин пол-столовой ложки

на 4 порции
на 1-2 порции
картофель 8-10 штук
лук 2 шт
филе анчоусов 20 шт
молоко (или сливки)3 децилитра
панировочные сухари 2 столовые ложки
масло или маргарин 1 столовая ложка

Порезать катрофель и лук тонко. Обжарить 5 минут на масле или маргарине.
Слоями уложить в форму картофель, лук и анчоусы, последний слой картофеля.
Налить 2-3 столовых ложки сока из баночки с анчоусами. Залить молоком (сливками) и засыпать панировочными сухарями.
Запекать в духовке на 225 градусов 45 минут.
Подавать горячим.
К нему подать хлеб, масло и сыр (типично шведская сервировка) и зеленый салат.

искушение Янссона

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Мутная история с задержанием двух вояк на границе Украины и оккупированных крымских территорий поставила очень интересный вопрос в области морали. Кто эти люди, присягавшие одному государству и быстренько переобувшие кирзачи, как только на полуостров пришла армия государства другого? ...
По-моему это второй подобный пост в моем блоге, скорее всего не последний. Сегодня просто хочу с вами прогуляться по Москве, небольшие так сказать зарисовки, и хоть уже наступила весна я вам покажу красочную новогоднюю Москву. Возможно что-то вы и не увидели этой зимой. ...
Фраза, вынесенная в заголовок, кажется вам абсурдной? Ещё недавно и я так подумал бы. Но вчера прочитал материал , который привёл меня именно к такой мысли. В Краснодаре команда ...
We’re Really Doing It - блог о путешествии на велосипедах по Соединенным Штатам Америки. Главные герои – фотограф Джефф Валли (Jeff Vallee) и Хит Кирчат (Heath Kirchart) – в недавнем прошлом … Continue reading » ...
Широко разрекламированную непроницаемую стену между Украиной и Россией, названную громко "Европейский вал", вчера посетил Яценюк. Есть правило - чем громче название гостиницы, тем паршивее внутри. Всякие районные "Эксельциоры" и "Парадизы" на поверку обычно являются обычными клоповниками. ...