Индонезийская деревня, в которой едят землю

топ 100 блогов osmiev23.08.2012
Как же много всего странного в мире, а !!!

Деревня, в которой едят землю

Для приготовления закусок в индонезийской деревне Табан используют почву, которую также применяют в хозяйстве как сырьё для изготовления кирпичей и керамических изделий.


Еда, которую готовят из очищенного от гравия чернозема с ближайших рисовых полей, называется Ампо. Табан – единственная в мире деревня, которая изготовляет ее.
Несмотря на отсутствие медицинских подтверждений, местные аборигены считают, что эта почва — действенное средство, которое отлично справляется с болью, также ее рекомендуют употреблять в пищу беременным женщинам, т.к. считается, что это благоприятно влияет на кожу плода.

в индонезии едят землю

в индонезии едят землю

Рецептов приготовления земли для употребления в пищу в официальных источниках не зарегистрировано. Несмотря на это ее, готовят таким образом: берут палки и бьют по твердой массе, следующим шагом является соскабливание ножом из бамбука роллов, затем эти роллы в течение получаса запекают и коптят в глиняных горшках. После таких несложных операций это блюдо из почвы можно употреблять в пищу.
Только одна семья в деревне Табан занимается этим делом. Повар Расима, которой 53 года, готовит эти «яства из чернозема», и утверждает, что вкус закуски прямо зависит от качества почвы: чем выше качество почвы, тем лучше вкус.

блюда из земли

блюда из земли

Как и многие индонезийцы, Расима имеет только одно имя, она готовит Ампо ежедневно и носит его продавать на местном рынке. Ежедневно она зарабатывает до 2 долларов и это является дополнительным доходом семьи от сельского хозяйства.
Расима отмечает: «Я не знаю, когда производство Ампо стало нашим семейным бизнесом. Все, что мне известно — этим занималась моя прабабушка, продолжила бабушка, потом моя мама, а сейчас я продолжаю традицию. Я работаю на рисовых полях, ищу листья бананового и тикового деревьев, так что я постоянно нахожусь в контакте с природой».
Люди, которые рискнули попробовать продукцию Расимы, остались довольны. Они рассказывают, что вкус у земли — просто восхитительный, она имеет кремовую структуру и волшебный букет.


А попробовать не хотите ли !?? ))
Добавить в друзья

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
тыць : Россия предоставит Украине газовую скидку и заполнит хранилища тыць : В Москве по запросу Украины задержан элитный бронированный джип сына Януковича я уж так себе думаю - ведь такой занятой человек, как Берлускони, с которого только суды и адвокаты не слазят круглосуточно, ...
На днях у меня сорвался зал на тренинг, и я начал активно искать новый. У нескольких компаний, которые я обзвонил, на сайте были просто неактуальные цены, а некоторые по телефону завысили стоимость вдесятеро против написанной. Пара десятков тупо не брали телефон. Но даже на этом конкурсе ...
Борис Джонсон, выступил с удивительной речью. Наверное, рассчитывает на премию мира, но больше похож на лауреата премии Дарвина. Вот некоторые цитаты его потрясающего заявления : "Они [русские] создают "Новичок", а мы создаем световые мечи. Первое — ужасное оружие специально для ...
Добрый вечер! Завтра среда. Солнце в Близнецах, Луна вечером перейдет из Девы в знак Весы. Скорость Меркурия еще очень мала, но стабильны и доброжелательны его отношения с Плутоном. В целом зацепиться не за что. Отношения в Зодиаке спокойные и взаимовежливые. Никто никому ничего не ...
Торт "Дунайские волны" (Donauwelle) - популярный в Германии и Австрии листовой торт. Состоит из двух слоёв теста - белого и с добавлением какао-порошка, а также вишни, масляного крема и шоколадной глазури. Рецепты, конечно, разнятся. Я встречала пышное тесто, которое ближе к бисквитному, ...