Индонезийская деревня, в которой едят землю

топ 100 блогов osmiev23.08.2012
Как же много всего странного в мире, а !!!

Деревня, в которой едят землю

Для приготовления закусок в индонезийской деревне Табан используют почву, которую также применяют в хозяйстве как сырьё для изготовления кирпичей и керамических изделий.


Еда, которую готовят из очищенного от гравия чернозема с ближайших рисовых полей, называется Ампо. Табан – единственная в мире деревня, которая изготовляет ее.
Несмотря на отсутствие медицинских подтверждений, местные аборигены считают, что эта почва — действенное средство, которое отлично справляется с болью, также ее рекомендуют употреблять в пищу беременным женщинам, т.к. считается, что это благоприятно влияет на кожу плода.

в индонезии едят землю

в индонезии едят землю

Рецептов приготовления земли для употребления в пищу в официальных источниках не зарегистрировано. Несмотря на это ее, готовят таким образом: берут палки и бьют по твердой массе, следующим шагом является соскабливание ножом из бамбука роллов, затем эти роллы в течение получаса запекают и коптят в глиняных горшках. После таких несложных операций это блюдо из почвы можно употреблять в пищу.
Только одна семья в деревне Табан занимается этим делом. Повар Расима, которой 53 года, готовит эти «яства из чернозема», и утверждает, что вкус закуски прямо зависит от качества почвы: чем выше качество почвы, тем лучше вкус.

блюда из земли

блюда из земли

Как и многие индонезийцы, Расима имеет только одно имя, она готовит Ампо ежедневно и носит его продавать на местном рынке. Ежедневно она зарабатывает до 2 долларов и это является дополнительным доходом семьи от сельского хозяйства.
Расима отмечает: «Я не знаю, когда производство Ампо стало нашим семейным бизнесом. Все, что мне известно — этим занималась моя прабабушка, продолжила бабушка, потом моя мама, а сейчас я продолжаю традицию. Я работаю на рисовых полях, ищу листья бананового и тикового деревьев, так что я постоянно нахожусь в контакте с природой».
Люди, которые рискнули попробовать продукцию Расимы, остались довольны. Они рассказывают, что вкус у земли — просто восхитительный, она имеет кремовую структуру и волшебный букет.


А попробовать не хотите ли !?? ))
Добавить в друзья

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Gute Nacht, Liebe Kroten! Вот сейчас ехал по МКАДу. В пределах нормы. Под камерами 118, без камер 130-140. В левом тошнит с выключенной люстрой экипаж ДПС, примерно 115. Решил его опедерить правее. Догоняю, поравнялся - он люстру включает. Я гневно заискивающе посмотрел на него через боков ...
Хотел написать в комментариях к Херасе... , но многовато выходит. ))) «Ничего ты не знаешь, Джон Сноу.» Конец июля-начало августа. Азербайджанский картофель завоевывает новые рынки Азербайджанский фундук штурмует мировые рынки Мировые рынки нацелились на яблоки из ...
Сколько стран-членов НАТО выполняли внутреннее требование организации тратить на военные нужды не менее 2% ВВП: 2014 год - 3 страны 2024 год - 23 страны Здорово Путин ослабил НАТО, правда? * Если перечислять все логические несостыковки, окружающие войну в Украине, то, ...
http://vlasti.net/news/83680?print=1    Э.В.: Часть своей вины перекладывают на СМИ...Оба - позор ...
После того, как тот клятый совок развалился, пригнал ко мне Гарик. Он уже успешно смотался в Турцию, где продал четырехрублевые трубки "Вереска" по 10 баксов, а теперь ему отчего-то понадобились не польские одноразовые кофемолки, а противогазы, причем в не слабом количестве. Ну что я в ...