рейтинг блогов

Ынджера

топ 100 блогов dessert_flower29.12.2021 Новая соседка - эфиопская еврейка Гила.

Сегодня почетный святой помог ей вынести на мусор старый стол, а вечером Гила угостила нас ынджерой с соусом широ.
Ынджера 007-1

Ынджера - традиционная лепешка серого цвета из муки растения тефф, без нее не обходится ни одна эфиопская трапеза.
Вкус лепешки мегаспецифический, очень кислый.
Вид - сами видите - "смерть трипофоба".
Ынджера 004-1

Но ынджера - очень здоровая еда, безглютеновая, полная железа, белков и кальция.
Соус широ состоит из нутовой (хумусовой) муки, тушеного лука и чеснока.

Ынджеру едят руками, отламывая кусочки лепешки и макая их в соус.

Завтра напеку блинчиков или оладий и угощу в ответ. :)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Старый анекдот. Группа туристов из Германии в африканской деревне. Внимательно осматривают примитивный быт, слушают экскурсовода, делают фотки - все как положено. Кто-то из туристов спрашивает: - Зачем этот дикарь бьет в тамтам? - У них в деревне нет воды и он... - А, он хочет чтобы ...
Что 1-е пост-меркельское коалиционное правительство ФРГ окажется имбецильным - ожидалось еще до выборов*. И получившаяся коалиция СДПГ (Шольц) СвДП (Линднер) Зеленые (Бербок) не только не обманула, но даже превзошла эти ожидания. Однако, есть нюанс: если Шольц в качестве федерального ...
В этом году мы будем праздновать столетие революции 1917 года. Насколько случайно, то что новая революция зарождается в Украине? Ведь столетние действия повторяется практически полностью по датах и смыслу, единственная разница в том , что изменилась география действия. Россия утратила ...
Британское Содружество наций является ассоциацией государств, признающих британского монарха в качестве символа единения и носит характер конгломерата типа христианской цивилизации. Британская монархия, за которой мандат Неба,  юридически занимает  позицию  над пирамидой народ-власт ...
...