рейтинг блогов

Ынджера

топ 100 блогов dessert_flower29.12.2021 Новая соседка - эфиопская еврейка Гила.

Сегодня почетный святой помог ей вынести на мусор старый стол, а вечером Гила угостила нас ынджерой с соусом широ.
Ынджера 007-1

Ынджера - традиционная лепешка серого цвета из муки растения тефф, без нее не обходится ни одна эфиопская трапеза.
Вкус лепешки мегаспецифический, очень кислый.
Вид - сами видите - "смерть трипофоба".
Ынджера 004-1

Но ынджера - очень здоровая еда, безглютеновая, полная железа, белков и кальция.
Соус широ состоит из нутовой (хумусовой) муки, тушеного лука и чеснока.

Ынджеру едят руками, отламывая кусочки лепешки и макая их в соус.

Завтра напеку блинчиков или оладий и угощу в ответ. :)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Ощущение, что кастингом в Голливуде занимаются либо роботы либо суеверные крестьяне. Засветился человек в роли врача - всё, пол жизни будет играть врачей. Реально единицам удается сменить амплуа. Но и то, если проследить карьеру любого известного актера, то можно найти десяток одинаковых ...
И потому на снимке - свеча Музея Голодомора в Киеве, снятая за полгода до начала открытого нападения России на Украину. Сегодняшние российские зверства не должны вытеснять из памяти прошлые российские злодеяния, поэтому память о Голодоморе очень важна. В 1988 году мне пришлось много ...
Прибыли для похода в Такцанг- знаменитый монастырь (лакханг) в Бутане. Он расположен в дзонгхаге Паро рядом с городом Паро и висит на скале высотой 3120 м, на 700 м над уровнем долины Паро. Поход займет часов 5-6. на данный момент (15-00 по Москве) они уже вернулись в столицу Бутана.Виллья ...
Последнее фото Василия Шукшина (из архива Георгия Буркова). 1 октября 1974 года. Георгий Бурков и Василий Шукшин на съемках знаменитого фильма «Они сражались за Родину», сидят в "УАЗике" в перерыве или после съемок. Шукшину остается уже совсем совсем немного. На ...
Сил нет ничего писать. Написала диплом. (Хотя ломало и корежило несообразно сложности задачи. Совершенно необъяснимо) Защитила диплом. Вчера. В ночь перед защитой ходила на спектакль по Доне Флор. Жоржи Амаду "Дона Флор и два ее мужа" — одна из любимых книг в подростячестве. Хотелось ...