Ынджера
dessert_flower — 29.12.2021
Новая соседка - эфиопская еврейка Гила.Сегодня почетный святой помог ей вынести на мусор старый стол, а вечером Гила угостила нас ынджерой с соусом широ.

Ынджера - традиционная лепешка серого цвета из муки растения тефф, без нее не обходится ни одна эфиопская трапеза.
Вкус лепешки мегаспецифический, очень кислый.
Вид - сами видите - "смерть трипофоба".

Но ынджера - очень здоровая еда, безглютеновая, полная железа, белков и кальция.
Соус широ состоит из нутовой (хумусовой) муки, тушеного лука и чеснока.
Ынджеру едят руками, отламывая кусочки лепешки и макая их в соус.
Завтра напеку блинчиков или оладий и угощу в ответ. :)
|
|
</> |
Основы мастерства речи для деловых и творческих людей
Кронпринцесса Метте-Марит снова навестила сына в тюрьме
Легендарные мелодии. Quinn the Eskimo (Mighty Quinn)
Доброе утро, Котопятница!
Цитата дня
Еще трамвай
Император Европы и король
Падение Олдрина 
