Как выбрать идеальный формат наружной рекламы для вашего бизнеса 
Пророчество о Сузукигейте 
ДО и ПОСЛЕ обнуления. Размышлизмы. 
"Спартак", или "Мы пойдем другим путем!" 
Культура по выходным 
30 октября ● "День основания Российского военно-морского флота" и не только... 
Люблю получать подарки :) 
Кремлевская стена. 20-07-2024 
Красивое Сегодня за обедом один из моих туристов, благообразный 60-летний дядечка вдруг спросил меня: "А ты откуда родом?" "Из Москвы", - сказал я. - И давно? - 21-й год уже.. - И ты хотел уехать именно в Израиль? Я ответил, что вообще-то уезжал не "куда", а, скорее ...
Идеальный сирлоин
luxs135 — 03.09.2017
Получился стейк который для меня выглядит практически
идеальным.
Чтобы получился такой стейк надо соблюсти пару принципов.
- Стейк должен быть толстым. Для работы на электрической плите я стараюсь резать толщиной в 2 пальца. Вот примерно так
- За небольшое время до готовки стейк как следует солиться и посыпается перцем, а так-же совсем немного оливкового масла.
- Сковородку раскаляю до 350 градусов. Сковородка должны быть толстой с большой теплоемкостью.
- У стейков сначала выжаривается жировая прослойка до хрустящего состояния.
Вот как она красиво выжарилась, и стала шикарной, даже без мяса. А заодно вытопилось очень много жира, на котором можно жарить мясо. Но если жира очень много, то его можно и слить.
- Ну а потом как положенно, жарим стейк на каждой стороне, желательно переворачивая каждые 30 секунд. До желаемой готовности.
- На последнем этапе можно немного подрумянить края, которые из-за толщины стейка могут оставаться неэстетически выглядящими
И все. выкладываем на тарелку и подаем....
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
no_rss id:10079767 Прогноз погоды*: май воздух днем 16°С, ночью 7°С; июнь воздух днем 25..+20°С, ночью 15°С; июль воздух днем 27..+22°С, ночью 18°С; август воздух днем 25..+19°С, ночью 16°С . *ориентировочно на момент поездки
Автобусный тур из Москвы Калязин – рыбны ...
1. Одной из главных ошибок советской власти было слабое развитие сектора услуг в экономике. Промышленность, конечно, тоже крайне важна, особенно в предвоенное время, однако построить сильную экономику без развитой сферы услуг невозможно. Как видно по заглавной таблице, Россия до сих ...
Представьте картинку. Олимпиада. Российский спортсмен на последнем этапе буквально вырывает победу у бывшего чемпиона. Трагическим голосом Левитана, объявляющим о захвате очередного города диктор (российский) объявляет победителя. Или так. Финал чемпионата мира по футболу. ...
Очередные мгновения войны на Донбассе за 15 сентября. Видео Кровавые бои на Юго-Востоке - почти часовая нарезка боевых действий второй половины лета 2014 года. Видео как со стороны хунты, так и со стороны армии Новороссии. Бронетехника Новороссии под Мариуполем 11 сентября. ...
