Этот репост был опубликован 1 год назад!
Решил сохранить фотографию. На всякий случай.
Ещё несколько репостов делал в то время:
"... печеный свежий хлеб должен иметь ...
И я с пректом :)
from_turkey — 24.01.2011
Друзья мои! Я тут, поддавшись всеобщему ажиотажу,
подумала и решила тоже организовать небольшой проект. Как вы
думаете чему он будет посвящён? Правильно :) Турецкой кухне.
Как-то очень мало её в моём журнале и это нужно исправить :) На 100
блюд я не решилась, а вот 50 думаю будет в самый раз. Национальная
кухня Турции очень интересна и разнообразна. В каждом регоне есть
свои местные кулинарные изыски и я буду вас с ними потихоньку
знакомить, а заодно и сама знакомиться :). Я постараюсь выложить
рецепты и горячих блюд, и закусок, и выпечки, ну и конечно же
рецепты знаменитых турецких сладостей. Надеюсь мой проект будет
интересен вам и если есть какие-то предложения или пожелания,
пишите, не стесняйтесь :)
И так. Та-дам! Начало проекта Türk mutfağı объявляется
открытым :)
Начну я с не сладкой выпечки с чёрными оливками.
Очень вкусные, мягкие булочки. Идеальны для завтрака, да и не
только.
Ингредиенты:
2 ст. тёплого молока
30 гр. св.дрожжей или 10 гр. сухих
1 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
1 ст. раст. масла
5 ст. муки
примерно 100-150 гр. мягкого слив. масла
черные оливки порезанные на четвертинки
Яйцо
чернушка или кунжут
В стакане тёплого молока развести дрожжи с сахаром, оставить на
20-30 мин., до образования "шапочки".
Затем влить второй стакан молока, раст. масло, соль. И по одному
стакану вводя муку замесить мягкое тесто, "как мочка уха", не
липнущее к рукам. Муки может понадобиться чуть меньше или
больше.
Тесто положить в чашу и накрыть плёнкой, оставить в тёплом месте на
30-40 минут, до увеличения объёма теста вдвое.
Подошедшее тесто разделить на кусочки размером с мандарин(у меня
получилось 20 штук). Из теста руками сделать тонкую лепёшку,
смазать её сливочным маслом, распределить щепотку оливок, немного
вдавливая их. Свернуть лепёшку в рулет, немного растягивая его в
длину, закрутить спиралькой и соединить 2 конца, чтобы получился
круг.
Выложить ачму на противень застеленный бумагой для выпечки или
немного смазанный маслом. Оставит на расстойку минут на 20-30.
Подошедшии булочки смазать яйцом, посыпать чернушкой и выпекать, в
предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 20-25 минут.
Так же эти булочки можно сделать и без оливок, просто смазав
маслом.
Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Не успел я отойти от вчерашнего креатива про кракена, как сегодня натолкнулся на ещё один не менее ахуенный. Кто-то возможно уже видел его, так как тема давняя. Но тем, кто не видел, должно понравиться. Автор комикса - американский художник Иштван ...
— …Отправила ей ролик в мессенджере, пишу: «Мишутка сам пошел, смотри!» — рассказывает двадцатисемилетняя Галина. – В ответ получаю огромный текст на три экрана… Мол, Мишутка ходить начал – это хорошо, но какой же у тебя беспорядок дома! Это что за куча белья в кресле на заднем плане, ...
Не мог сам Сандалов в своих мемуарах собственноручно написать и такое: « Мы располагали здесь только легкими тихоходными Т-26 с лобовой броней в 15 миллиметров и 45-миллиметровыми пушками. Немецкие же танковые дивизии имели в своем составе значительное число новых ...
Посмотрел расширенную версию для ТВ(покажут её 9 мая), которая на 1:20 длиннее кинотеатральной. Тут наши тинейджеры-режиссеры вновь блеснули. Почти три часа ждал Битву. Не дождался. В фильме её просто нет. Впрочем в нём нет ни драматургии, ни сюжетной линии. Склеены кое-как отдельные сцены ...
