И в Германии бывает очередь за хлебом

v_strannik — 19.06.2023 И я, хотя очереди терпеть не переношу,  сама в ней в выходные постояла.
Потому чтохлеб, который там продавали, пекли вот такие почти сказочные пекари:

 В не менее экзотической по нашим временам печке:

Эту печку, как впрочем, и все остальное вокруг нее, восстановили энтузиасты, которым было жаль смотреть, как  разрушается старинное дворянское поместье Дёлиц. Они взяли над ним шефство и теперь каждый год в июне проводят там такие вот ярмарки, чтобы собрать деньги на его реставрацию, и мы там ежегодно бываем.

Конечно, такое поместье - это вам не овеянный романтикой зАмок, гордая крепость-бург или старинный собор. Но! В давние времена подобные ему  поместья  были сельскохозяйственной основой  страны, да и вплоть до последней войны они все еще играли определенную роль в хозяйстве. После войны в бывшей ГДР их ликвидировали, а землю поделили между крестьянами.

Как выглядело родовое дворянскоге гнездо в России, думаю, многие примерно представляют по  Ясной Поляне или Михайловскому, да и  классиков, исчерпывающе осветивших помещичий быт, все читали. И знают, что такое поместье обычно включало господский дом, парк, желательно с прудом или озером и хозяйственные постройки -  как правило, подальше от хозяйской резиденции.

А вот многие немецкие дворяне предпочитали иметь все эти хозяйственные постройки, от хлева до мельницы, прямо под рукой, практически во дворе хозяйского дома - на макете поместья, о котором пойдет речь, это отлично видно:
 Войны и прочие исторические перипетии основательно потоптались по этим строениям, так что в натуре буквально несколько лет назад все выглядело совсем не так красиво, как на макете.
 Первым отреставрировали  господский дом - пусть это и не гордый бург, но попасть в него можно только через мост:

 Со временем, возможно, там и музей помещичьего быта сделают, а пока там можно увидеть дивную и очень поучительную коллекцию оловянных солдатиков - когда-то они были любимой игрой многих мальчиков.
Из этих небольших - не больше 3-4 см, фигурок, тут устроены  целые настольные сражения

А также их печальные последствия для местного населения  - рассмотрите эту картинку внимательно!

   Но не буду отвлекаться от темы, тем более, что там тысячи экспонатов, скажу только, что особенно мне понравились вот эти солдатики - они мне напоминают нынешний Бундесвер, и хорошо бы, он оставался таким всегда:

 А когда отреставрировали фахверковые, то есть фактически глинобитные,  хозяйственные строения, в  поместье постепенно вернулась жизнь. Конечно, того куркульского разгула по части ржи или там, скажем, коров, что был при помещиках,  не наблюдается,

 но тем не менее в хлевах даже кое-какая живность гогочет, кукарекает и бебекает:

И заборчики из ивы для защиты от нее палисадников местами появились:
Мельница, правда, еще не работает, но мельничное колесо уже восстановили

и даже техника, управляющая потоком воды, которая приводит колесо в движение, уже работает:

  А на дворе поместья был базарчик, на котором продавались и рассада, и мед, и самодельные сувениры, и старые книги

 .

......

Ну, и конечно, народ всегда кормят и поят - какой же базар без этого?
Вот у этой полевой кухни разливали гороховый суп:

  Впрочем, за супом народ отнюдь не ломился. А вот в очередь за вкусным только что испеченным хлебом - даже очень, а точнее - вот к этой симпатичной булочнице, любезно позволившей себя сфотографировать:

И мы у нее каравай - в точности, как на первом снимке пекари несут, купили. Ржаной, с черемшой и еще какими-то травками. И такой вкусный оказался, что, считай, моментально ушел!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив