.jpeg)
GetExperience: бронирование авторских экскурсий от местных гидов по всему миру 
Домашнее-вечернее 
Секс с шизофреничкой 
10 книг лета - А. Бауэр "Слово Вирявы" 
Иду по приборам! 
Лилейник 
33 года капитализма! 
И какой только диковины в этой вашей Москве не встретишь 
Белый ус Мама вчера вернулась из Индии. Долго махала руками, рассказывая обо всём и сразу, заедая свои истории булками и запивая глинтвейном. Разгоряченная индийским солнцем и раздобренная их миролюбивой философией, она еще не догадывается о тех холодах ...
...и рыбку съесть!!! )))
neviant — 25.12.2010
Очень люблю маринад. Рыбка - как хочешь, но маринад - святое.Итак, филе трески - килограмм. Морковь, лук - одинаково, я делаю много - потому что люблю маринад как самостоятельное блюдо. А вообще на 1 кг рыбного филе - по полкило того и другого. Перец, соль, семена кориандра - как хочется. Все пробую.
Еще - лучше не пользоваться теркой. Каша. Не люблю. Морковку режу Бёрнером. Короче - снимки процесса:
Лук режу ножом довольно крупно:
Морковку - только Бёрнером. Если нет этого чудного приспособления - то тоже ножом. Никаких терок!
Моровкины остатки с чувством глубокого удовлетворения поедают отдельные члены моего домашнего зоопарка:
Потом пассерую сначала лук, потом туда же - морковь. И специи - соль, перец, семена кориандра, лаврушку. Сначала это обжаривается на сильном огне. Потом добавляю три ложки (ого-го какие!) томатной пасты, 2 столовые ложки уксуса, 3 стакана воды, соевый соус - потому что он есть.
Вот!
А теперь (можно одновременно, я так обычно и делаю, но сегодня пришлось по-отдельности поэстетствовать) - рыбка. За красотой кусков я не гонюсь. Все равно их потом безжалостно ломаю. Сбрызнуть лимончиком, посолить - поперчить и без всякой панировки на сковородку (панировка забирает кучу масла - это лишнее нам, следящим за своим весом девушкам!):
Некоторые просто припускают рыбу - я так не делаю. Я обжариваю до готовности.
На горячую рыбку - горячий маринад:
Вот и все. Дальше - только выждать время. Никакой духовки больше. Все - готово!
Остынет - и в холодильник, не забыть прикрыть фольгой. )))
)))
Получила удовольствие от процесса.
Надеюсь, что будет также вкусно "на зуб", как вкусно выглядит "на глаз". )))
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Они не умеют воевать - а мы да! Один наш солдат побьет 20 их. Мы прикончим их в одной битве. Это я решила наконец посмотреть один супер-классический фильм, который заканчивается именно так, как заканчиваются все войны "на две недели": женщины, мужчины, дети, младенцы, - все умерли, а кто ...
Премьер-министр РФ Владимир Путин начал поездку по Белгородской области с посещения села Головчино, где решил вопрос с технической модернизацией местной больницы. Пройдя в сопровождении министра здравоохранения Татьяны Голиковой по ...
Л.Пайдиев: зачем «троллят» НКВД 1935 г.? https://youtu.be/hgHO7hQH6Nw Леонид Пайдиев о том, зачем «Мемориал» выпускает диск с данными на всех сотрудников НКВД СССР 1935-1939 годов? Зачем вообще идет «троллинг» советского прошлого? Удар-то – отнюдь не по прошлому… ...
Ночь как всегда прошла в обстрелах Били на фронте Южном, так наши войска снова наносили огневое поражение сосредоточению противника в районе Никополя, который, с учетом того что боевики выбрали его как опорник и превращают в военную базу, мирным жителям лучше покинуть город. Нанесены ...
