У памятника Царь-рыбе в Красноярске 
Утреннее 
Россияне задержаны 41 
Услуги электрика Можайский район 
"Рожденная революцией" (мини-сериал, 1974-1977) 
Надеть одежду, одеть косынку 
34 гвардейская артиллерийская Перекопская Краснознамённая, ордена Суворова 
Госдума бросила Байкал под топор. По телеку Индиана Джонс шел, Потерянный ковчег. Посмотрели семьей. Обратил внимание на фуражку Катанги. Похожа на советскую, но у нас внутри звезды серп и молот. Гуглеж подсказал, что это фуражка офицера флота Югославии (как минимум, это 1945, а СФРЮ вообще 1964 года ). Косяк. Но ...
...и рыбку съесть!!! )))
neviant — 25.12.2010
Очень люблю маринад. Рыбка - как хочешь, но маринад - святое.Итак, филе трески - килограмм. Морковь, лук - одинаково, я делаю много - потому что люблю маринад как самостоятельное блюдо. А вообще на 1 кг рыбного филе - по полкило того и другого. Перец, соль, семена кориандра - как хочется. Все пробую.
Еще - лучше не пользоваться теркой. Каша. Не люблю. Морковку режу Бёрнером. Короче - снимки процесса:
Лук режу ножом довольно крупно:
Морковку - только Бёрнером. Если нет этого чудного приспособления - то тоже ножом. Никаких терок!
Моровкины остатки с чувством глубокого удовлетворения поедают отдельные члены моего домашнего зоопарка:
Потом пассерую сначала лук, потом туда же - морковь. И специи - соль, перец, семена кориандра, лаврушку. Сначала это обжаривается на сильном огне. Потом добавляю три ложки (ого-го какие!) томатной пасты, 2 столовые ложки уксуса, 3 стакана воды, соевый соус - потому что он есть.
Вот!
А теперь (можно одновременно, я так обычно и делаю, но сегодня пришлось по-отдельности поэстетствовать) - рыбка. За красотой кусков я не гонюсь. Все равно их потом безжалостно ломаю. Сбрызнуть лимончиком, посолить - поперчить и без всякой панировки на сковородку (панировка забирает кучу масла - это лишнее нам, следящим за своим весом девушкам!):
Некоторые просто припускают рыбу - я так не делаю. Я обжариваю до готовности.
На горячую рыбку - горячий маринад:
Вот и все. Дальше - только выждать время. Никакой духовки больше. Все - готово!
Остынет - и в холодильник, не забыть прикрыть фольгой. )))
)))
Получила удовольствие от процесса.
Надеюсь, что будет также вкусно "на зуб", как вкусно выглядит "на глаз". )))
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
И в морду получил, и потом опять дрался, чем-то фургон весь разбил. В общем долго буянил. Кстати, чем они с приятелем орудовали, круша бусик - клюшками для гольфа, топорами или кирками? Одесса "Кюрджиев Петр Леванович избил сзади, затем пока ехала полиция разбил автомобиль: лобовое, ...
В.Д. Поленов. Курган. 1902 Не видел раньше эту работу. А стихотворение - одно из любимых, лет с ...
Статью с таким заголовком и фото «Единая Россия» опубликовала на своём сайте и в партийном блоге (картинка кликабельна). Однако Иван Симочкин скачал фотографию, проверил EXIF-инфо и обнаружил, что снимок создан 3 июля 2008 года и модифицирован в Adobe ...
Дождались! Налог на недвижимость вырастет в разы. Больше всего пострадают жители хрущевок и сталинок. «На типовую трешку в доме 1945 года сбор может увеличиться в 30 раз» 15.05.2014 10:38 За пять лет средняя сумма налога на жилье может выра ...
