Разнообразие тканей в современной индустрии: от природных волокон до технологичных материалов будущего 
Месячник "Flat Chests Matters - 5". 08/ІІ-2025 
Названо имя врача, который оперировал Брижит Макрон: она была в ярости... 
Не пора ли убирать ёлку? 
Вспомним Биафру 
Портрет женщины в шляпе, 1907-1909 гг. 
ВНИМАНИЕ родителям подростков! Дропперы! 
Утреннее 
Платья разные часть 1 Вернулась в Москву и, конечно, как обычно, оказалась не готова к ней. Столица живет иными проблемами, чем вся страна. И если в Крыму, по всему югу, постоянно встречаешь колонны военных, которым сигналишь, на всех машинах, транспорте "Z" и "V", то Москва на полном расслабоне. Самокаты, ...
И ОПЯТЬ ОНИ. ШОКОЛАДНЫЕ
ewgenija_s — 28.06.2011
А я все набиваю руку . На 3-4 раз уже чувствую себя
уверенней, да и результатом намного довольнее. Пока только
шоколадные, но скоро выложу еще одни, ну очень вкусные.
Приобрела кучу причиндалов для выпечки, во Франции прикупила
специальны коврик, он на много облегчает процесс. Этот рецепт был мной переведен из книжечки, которая шла в подарок к набору для выпечки макарон. Шоколадные-очень вкусные.
60г яичных белков
60г молотого миндаля
110г сахарной пудры
20г сахарной пудры
25г какао
ганаш
175г шоколада 50% содержанием какао.
30мл сливок.
1. Сахарную пудру 110г смешать с миндалем и хорошо прокрутить в блендере минуты 1-2. Высыпать эту смесь на противень и подсушить в течении 5 минут в духовке при температуре 150 С. Просеять через мелкое сито.
2. Взбить яичные белки с 20г сахарной пудры в крепкую пену. Добавить миндально-сахарную смесь, какао и все хорошо и осторожно перемешать.
3. Выложить в кондитерский мешок и выдавить на противень выстеленный бумагой для выпечки печенье диаметром 3,5-4 см. Оставить на столе на 1 час подсохнуть или отправить в духовку на 20 минут при температуре 50 С. По истечению времени потрогайте печенье пальцем, на них должна образоваться корочка.
4. Выпекать при температуре 150 С 12 минут. Вынуть из духовки, осторожно приподнять бумагу с печеньем и побрызгать горячий противень водой,так печенье будет легче снять.
5. Ганаш. Растопить шоколад в горячих сливках. Дать полностью остыть. Готовый ганаш выложить в кондитерский мешок и выдавить на одну половинку печенья и другой накрыть с верху.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Огнеметные танки появились в Красной Армии еще в первой половине 30-х годов. При явной полезности огнемета как средства борьбы с пехотой противника, а также с огневыми точками, имелся и ряд недостатков. Во-первых, просто взять и поставить огнемет в танк не получалось, требовалось его ...
Санкт-Петербург конца ХIХ века Немножко Петербурга Санкт-Петербург ...
Просматривая свежие решения пленумов Верховного Суда, наткнулся на интересный случай. В 2014г в г.Днепропетровск банда из 5 особей вторглась в жилище, где пытали 2х людей, один из потерпевших был уже пожылым человеком. Сосед, услышав крики, пытался помешать бандитам уйти из дому, и был ...
Всё-таки наш населённый пункт местами очень красив: Жаль, что не каждый месяц тут такая погода случается. ...
