Родированное серебро: защитное покрытие с премиальным блеском 
«Это новая подруга тебя испортила!» – страдают близкие 
Герои космоса 
Трампу - привет - "... в 50% случаев Китай является единственным поставщиком 
Отравленный сахар 
А за собачку придется ответить! 
И снова не нашла 
Рядовой Андрей Краснов 
Форум Труда завершён Сегодня участвовал в акции по уборке территории Семеносвского озера в г. Мурманске. Акция проходила в рамках всероссийского движения ""Мусора больше нет! ". Не подумайте, что его больше нет, потому что он волшебным образом испарился. Просто ...
И ОПЯТЬ ОНИ. ШОКОЛАДНЫЕ
ewgenija_s — 28.06.2011
А я все набиваю руку . На 3-4 раз уже чувствую себя
уверенней, да и результатом намного довольнее. Пока только
шоколадные, но скоро выложу еще одни, ну очень вкусные.
Приобрела кучу причиндалов для выпечки, во Франции прикупила
специальны коврик, он на много облегчает процесс. Этот рецепт был мной переведен из книжечки, которая шла в подарок к набору для выпечки макарон. Шоколадные-очень вкусные.
60г яичных белков
60г молотого миндаля
110г сахарной пудры
20г сахарной пудры
25г какао
ганаш
175г шоколада 50% содержанием какао.
30мл сливок.
1. Сахарную пудру 110г смешать с миндалем и хорошо прокрутить в блендере минуты 1-2. Высыпать эту смесь на противень и подсушить в течении 5 минут в духовке при температуре 150 С. Просеять через мелкое сито.
2. Взбить яичные белки с 20г сахарной пудры в крепкую пену. Добавить миндально-сахарную смесь, какао и все хорошо и осторожно перемешать.
3. Выложить в кондитерский мешок и выдавить на противень выстеленный бумагой для выпечки печенье диаметром 3,5-4 см. Оставить на столе на 1 час подсохнуть или отправить в духовку на 20 минут при температуре 50 С. По истечению времени потрогайте печенье пальцем, на них должна образоваться корочка.
4. Выпекать при температуре 150 С 12 минут. Вынуть из духовки, осторожно приподнять бумагу с печеньем и побрызгать горячий противень водой,так печенье будет легче снять.
5. Ганаш. Растопить шоколад в горячих сливках. Дать полностью остыть. Готовый ганаш выложить в кондитерский мешок и выдавить на одну половинку печенья и другой накрыть с верху.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Чувствую необходимость подвести некоторый итог по ситуации с судом над водителем спикера Заксобрания Бабушкиной. Во-первых, потому что лично присутствовал на заседаниях суда и слышал кто и что там говорил. Во-вторых, потому что налицо ...
Мнения разделились (Соцсети) На такие комментарии: - " Толпа, простите за грубость, гопоты в спортивках ворвалась в наш вагон с диким воплями: "Где чурки?!" Завязалась драка. Меня просто вытащил из вагона рядом сидящий человек. Люди в страхе выбегали из поезда. Один из ...
Басманный суд Москвы дал санкцию на арест бывшего адвоката Владимира Резника . К Генри Марковичу Резнику этот Резник не имеет никакого отношения. Потому как на самом деле он не Резник, а Орешников. А фамилию и отчество сменил, отсидев срок по ст. 159 УК РФ. Освободился по УДО, хотя , как ...
Сегодня со мной произошла "анекдотичная" ситуация. Я получил загранпаспорт и через 10 минут потерял российский. Немного символично, загранпаспорт как с иголочки и российский весь задрипанный ( дело не в том что я не бережливый, но просто качество материала из которого изготовлен ...
