И ещё раз про мясо

cheger — 19.12.2011     В субботу ездил тут в провинцию пошарахаться по горам. Дело особым успехом не увенчалось, но об этом напишу попозже. Сейчас хочу с вами поделиться некоими соображениями, которые сформировались у меня в голове после того, как я стал свидетелем приготовления традиционного филиппинского яства - лечон.
    Выглядит оно вот так:

фото free-press-release.com
   
    Ну вроде как ничего такого, жареная свинья - многие из нас готовят примерно тоже самое в духовке из молочных поросят.  Но когда ты видишь, как эту свинью сначала ловят (она без боя не сдаётся), потом связывают(все это время она истошно вопит), закалывают, а потом насаживают на бамбуковый кол то, что только что бегало и визжало, становится как-то не по себе. Дорогой читатель сейчас скажет: "Что, до этого ни разу такого не видел?", или "У нас в деревне каждый праздник дед поросят колол", или "А у нас курица без головы пару минут носилась во двору" и т.д. Я все это видел: и куриц, носящихся без головы, и как забивают огроменных быков, и как палкой вышибают мозги кроликам, чтоб не попортить шкурку, и многое другое... Но это было раньше. Человеку с возрастом свойственно переосмысливать отношение к вещам.  Видимо, и у меня произошло это переосмысление. 
    Ведь британский ученые доказали, что когда большинство людей употребляют мясо в пишу, они сознательно пытаются не думать, откуда это мясо, точнее, они сознательно думают, что они едят что-то абстрактное, а не кусок живого существа. Так ведь?
    Представьте котобойню\собачатню - там разводят котов\собак, потом из забивают, сдирают шкуру и запекают в фольге или жарят на вертеле. Такое есть в Азии - здесь их также выращивают на специальных фермах:


Но чем отличается та же свинья от собаки? Свиньи ещё и поумнее будут. Но мы так привыкли испокон веков.
     Сейчас большинство читателей начнут в меня кидаться упреками, смысл которых можно изобразить вот так:


    Нет, господа, я резко не стал веганом. Более того, как внук врача, сын врачей, я больше чем уверен, что мясо (животный белок) необходимо для нормально развития человеческого организма. Его не заменить соей, грибами и прочими источниками растительных белков. Но когда организм уже сформировался, он вполне прекрасно может прожить без мяса - это мы видим на многих людях, которые сознательно не едят животную пищу и распрекрасно себя чувствуют. Поэтому, я считаю, что отказаться от потребления мяса - это нормально, но в сознательном возрасте. А вот отказывать своим детям в мясе, мне кажется, не очень правильно - это должен быть сознательный выбор каждого человека. Откажусь ли я от мяса? Пока ответить на этот вопрос не могу, так как сам не знаю на него ответ, но что-то мне подсказывает, что да. Ведь подобное переосознание было у меня, когда я больше 5 лет назад бросил курить, что-то похожее было, когда я перестал употреблять алкоголь (около полугода прошло, никак пост про это не напишу нормальный, а надо бы).
   И ещё раз - это пост не призывает никого бросать есть мясо и вообще ни к чему не призывает, так как многие мои посты про личные соображение некоторые читатели как-то неправильно интерпретируют. Я всего лишь поделился своими мыслями с вами и мне интересно, что вы по этому поводу думаете.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив